牛肉炖蔬菜和蘑菇

“用蔬菜和蘑菇炖牛肉” 炖牛肉 蔬菜和蘑菇

为了准备这种肉被大量采取 苛刻的碎片,所以他们炖了很长时间 时间。 在此期间,肉可以饱和味道和香气 蔬菜。

在烘烤过程中,来自烤箱的气味将被唤醒 任何家庭的胃口。 肉很出来 柔软多汁。 如果你加入香醋,它会给 这道菜有点酸味。

配料:

  • 牛肉 – 1.5-2公斤。
  • 培根 – 100-200克。
  • 洋葱 – 400-500克。
  • 大蒜丁香 – 3个。
  • 植物油 – 80克。
  • 干芹菜 – 200-250克。
  • 小香菇 – 300克。
  • 香醋 – 50克。
  • 盐,胡椒。
  • 月桂叶 – 3-4个。
  • 百里香 – 2个。

烹饪过程

所有产品均提前准备。 洋葱切碎培根 切碎的。 香菇彻底洗净,切成4块 一部分。 将芹菜茎切成薄片。 大蒜 丁香被切碎了。

在高温锅中不断搅拌。 将培根煎炸,直到猪油融化。

将培根取出,将蔬菜倒入锅中 油。 牛肉四面放下炸,直到 会有脆皮。

牛肉被取出在盘子上。 洋葱放在锅里 在不断搅拌下煎炸直至变成 软。

现在还有蘑菇,芹菜和蒜瓣。 在不断搅拌下煎10-15 分钟。

一切都是盐渍和胡椒。 香醋。 炖 持续5分钟。 在一个深,小的烤盘 从锅里的蔬菜。 这里还加入了煎培根和月桂。 叶子,百里香的枝条,如果有少量的干燥 牛肝菌。 炸牛肉放在上面。

一切都充满了水或肉汤。 需要完全覆盖 肉汤。 用箔紧紧地将烤盘紧固,并放入 预热烤箱到温度 2200S。 1.5小时后,肉被翻转到另一个 一边,再放入烤箱1.5小时。

将准备好的肉转移到盘子上并用箔覆盖, 它再花费10分钟,这使得肉变得更加多汁。

将蔬菜和蘑菇转移到锅中,然后将其转移到锅中 小火直到蒸发多余的水分。

肉切成薄片,配上炖蔬菜和 蘑菇。

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: