土耳其熏牛肉

土耳其熏牛肉 – 烹饪的详细食谱。 друзьями: 该 ремя:1小时 45分钟 配方使用容积为1的容积容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。

食谱配料：

火鸡

• 1 – 2.5火鸡胸部皮肤

盐水

• 1升 水
• 1/2汤匙。 红糖
• 1/2汤匙。 粗盐

干香料混合物

• 1汤匙。 湖 黑胡椒豌豆
• 2茶匙 干百里香叶
• 3个月桂叶
• 1茶匙 康乃馨芽
• 6个切碎的蒜瓣
• 1茶匙 干杜松子

干混合物用于摩擦

• 1/3艺术。 碎干杜松子
• 1/4艺术。 整个黑胡椒

食谱与类似的成分：火鸡，红糖，胡椒 黑豌豆，月桂叶，杜松子，百里香， 丁香，大蒜

配方准备：

1. 在一个小平底锅里，混合水，糖和盐。 带来 一边搅拌一边煮沸，直到糖和盐溶解。 起飞 从热锅中加入并加入干燥的香料混合物。 允许冷却。 В不活跃的容器，酷火鸡胸 盐水，使它完全覆盖肉。 盖住并放入 冰箱48小时
2. 将烤箱预热至120°C。 从盐水中取出火鸡 用冷水冲洗。 用纸巾彻底擦干。 用手掌将2/3的摩擦混合物按到皮肤侧的乳房。 按另一侧的剩余混合物。 把肉放上 将皮肤碾碎并烘烤1小时30分钟。 又酷又紧 用保鲜膜包裹。 如果你以这种方式忍受肉 在1周内，味道只会改善。