鸡Tajine 在摩洛哥
品尝美味的摩洛哥tajine菜， 没必要去贝都因人！ 买着名的锅和 在家里做摩洛哥人的tajine！ 配方会很简单 在苦苦挣扎的过程中获得的成分远非如此 简单的味道。
摩洛哥鸡Tajine
为我们烹饪摩洛哥鸡肉 需要：
- 平均鸡1.2-1.4千克
- 磨碎的辣椒粉2茶匙
- 磨碎的孜然1/2茶匙
- 磨碎的姜1茶匙
- 磨碎的姜黄1茶匙
- 肉桂1/2茶匙
- 调料zira捏
- 橄榄油2汤匙
- 大蒜1-2瓣
- 洋葱1个
- 柠檬1/2个
- 无籽橄榄150克
- 葡萄干50克
- 绿色香菜
- 香菜
可以准备摩洛哥tajine 像这样：
Tazhin不仅仅是菜肴，所以他们称之为菜， 煮熟的。 传统上，tajine是在闷烧的煤炭上烹饪。 我们公寓的条件不太可能允许这样做。 做饭 仍然可以使用tajine牌。 如果燃气灶 – 放 火分隔线。 切勿使用烤箱。 如果� 如果你使用粘土，而不是陶瓷，你应该 在烹饪前12小时浸泡在冷水中。 饮用水后，粘土tajine不会破碎和破裂 热板。
将鸡肉冲洗并切成6-8份并晾干。 散装 在一个碗里混合所有干香料和滚鸡 件。
离开腌制1-1.5小时。
tajine的烹饪有力地发生，没有大惊小怪 Tajine不容忍烹饪。
将tazhin放在炉子上（不要忘记火分隔器 燃气燃烧器），倒入少许油，最多加热 火。
将鸡块放入碗中，将剩余的油倒在上面 并报告香料。
用圆顶盖盖住tazhin，然后放置15分钟 如果烤了就把肉翻过来。
将切碎的洋葱和半个柠檬皮放在肉上， 切成条状。 把盖子盖上tazhin 15-20分钟。
洋葱变得透明，是时候加入其他成分了。 倒入葡萄干，橄榄，你可以把它放入鸡块 整个，切碎的欧芹绿在上面。
将热量降至最低，用圆顶盖住tazhin并留下 1.5小时。 不建议打开盖子。
Tazhin应该准备好在准备好的菜肴中。 放在桌子的中央，打开盖子，撒上切碎的 香菜。
美味的想法：
菜肴以不同的方式准备。 到了鸡，第二次开放后 帽子，你可以加土豆，米饭，青豆， 李子等 准备晚餐将让整个家庭感到高兴 会让客人惊喜。 供应tagine与美味的蔬菜沙拉或 自制蔬菜。
