肉丸炖咖喱酱 – 一烹饪食谱。 Time: 40 мин.难度:容易数量:1 6个肉丸使用的食谱 容量容器:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
食谱配料:
肉丸:
- 450克 碎牛肉
- 1切碎的青椒辣椒塞拉诺
- 2茶匙 切碎的新鲜生姜
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜香菜
- 盐
咖喱:
- 2个中型番茄小立方体
- 1罐(400克)正常脂肪含量的椰奶
- 3汤匙。 湖 椰子油或菜籽油
- 1/2茶匙 芥菜籽
- 4个切碎的青葱(约1汤匙)
- 5瓣切碎的大蒜
- 1片去皮切碎的生姜(2.5厘米)
- 2茶匙 地面香菜
- 1茶匙 碎小茴香
- 1/2茶匙 辣椒
- 盐
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜香菜
- 2茶匙 酸橙汁(约1/2石灰)
- 供应选择:米饭,印度面包,如玉米饼 naan或薄煎饼或意大利面
配料相似的食谱:碎牛肉,塞拉诺辣椒, 青葱,姜根,大蒜,椰奶,西红柿, 酸橙汁,芥末籽,香菜,小茴香,辣椒 地面,na饼,意大利面,米饭,香菜,椰子油
配方准备:
- 对于肉丸:在一个大碗里,加入牛肉,胡椒 辣椒,生姜,香菜配一茶匙盐。 手工混合。 (别 混合时间超过必要时间直至光滑 否则肉丸会变硬!)制作16个球 如下:将混合物分成两半,然后再分成两半。 每个季度分成4份小份。 在你的手掌之间滚动每一个,直到你得到一个光滑的球。 重复相同的过程来煮16个肉丸。
- 咖喱:在适度热量的大锅中 加热椰子油直到它开始冒烟。 添� 芥菜籽,盖上锅,使种子不 散落在厨房周围。当种子停止射击时,放好 在锅里,青葱,大蒜,生姜和油炸,直到 金棕色。 然后加入碎香菜,小茴香 和辣椒。 搅拌并煮30秒。 加入西红柿和 煎至软,约5分钟。
- 倒入椰奶,1/2汤匙。 水,加1/2茶匙。 盐 并将混合物煮沸。 减少热量,使液体变弱 憋着,放上肉丸子。 炖肉丸直到煮熟, 15-20分钟。最后,加入香菜和酸橙汁。 轻轻摇晃 潘混合其内容,然后尝试, 有足够的香料吗? 搭配米饭和印度蛋糕 naan或chapati,或意大利面!