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烹饪时间
- 食谱难度
简单的菜
- 能源价值
85,45kcal
- 等级
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食谱
一个非常简单的制作美味果冻家的食谱, 这不需要很好的烹饪技巧。 唯一的 厨师可以面对的问题是获得一切 鱼骨头。
我们开始吧!
成分
0/7成分
85,45
干得好
好胃口,我希望你和我们玩得开心!
步骤
采取的步骤:0/0
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取下鱼头,将其切成两半。 分开圆角 从山脊。 因此,应该获得两个相同的圆角。 现在你需要用镊子拉出所有的骨头。 这个过程 非常费力,需要小心。
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将1.5升水倒入锅中,加入蔬菜,香料, 鱼,包括头部和脊部。 煮一切20分钟。 从锅中取出配料,然后通过筛子或肉汤将肉汤拉紧 纱布。
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将所需量的明胶加入温热的肉汤中 用搅拌器搅拌。 搅拌足够长的时间 明胶完全溶解在液体中。
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分批切鱼并将其放在皮肤上的盘子里 下来。 你也可以用胡萝卜制作各种各样的数字 将作为菜的装饰。 然后添加一些树枝 欧芹,倒入肉汤,放入盘中过夜 冰箱。
关键词:
- 肉冻
- 鲭鱼