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烹饪时间
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- 食谱难度
中等菜
- 能源价值
32,9kcal
- 等级
五分之五
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食谱
这个配方与经典的凝胶版不同 有很多香料添加到菜 独特的香气和味道。 在家烹饪根本不是 难。
我们开始吧!
成分
0/12成分
5 из 5 1 32,9
干得好
好胃口,我希望你和我们玩得开心!
步骤
采取的步骤:0/0
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第一步是拆解鱼。 肠,切 头并去除鳍。 从头部开始,您需要在烹饪时去除鳃 它们散发出令人不快的苦味。 用锋利的刀,研磨鱼和 将它与山脊分开。 从圆角中取出所有骨头并将其切成 分片。
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取一个足够大的锅,倒入3升水, 加鱼头,山脊,放火。 当水 煮沸,你需要将热量降至最低,盐,胡椒 并加入香料。
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烹饪鱼汤时,需要将蔬菜去皮并加入 进入锅中,你不需要切割它们,只需将它们全部扔掉。 煮一切 持续40-50分钟,然后加入圆角。 煮鱼还没 20分钟后,取出所有产品并拉紧肉汤。
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向过滤的液体中加入所需量的明胶 并搅拌均匀直至溶解。
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将鱼片分开排列并装饰 果岭。 或者,您也可以从鱼的头部添加肉。 倒入肉汤,将模具放入冰箱。 这道菜将准备 当肉汤完全变成果冻时使用。
关键词:
- 肉冻
- 新的一年
- 鱼
- 鲢鱼