鱼保留

自制鱼食谱 果酱

各种鱼类或海鲜的开胃包装 酱汁可以在任何商店找到。 这是一样的 保留，将讨论。 对家庭主妇，家庭来说很方便 好吃！ 自制蜜饯更有用 – 毕竟，没有 它们不含长效保存剂。

在家养鱼的食谱

什么是蜜饯？ 这些是未暴露的产品。 热和热处理，即灭菌。 保质期 这样的产品长达2个月。 这是与…的主要区别 罐头食品。工业最常生产鲭鱼，鲱鱼， 鲱鱼，火腿，鳕鱼，各种酱汁鲱鱼。

味道取决于馅料：油，芥末或酒酱， 辣酱或柠檬。馅料中的鱼均匀切割 碎片并装入准备好的容器中。 选择容器 严密封顶。

芥末填充鱼类蜜饯

对于芥末酱鱼� 需要：

• 无头新鲜冷冻鱼：鲭鱼或鲱鱼1 件
• 植物油100克
• 葡萄酒醋或苹果1.5汤匙
• 香辣芥末2汤匙
• 碎香菜1，/茶匙
• 五香粉4豌豆
• 拉夫鲁什卡1页
• 糖和盐，2茶匙

你可以用芥末馅做鱼 像这样：

（！）鲜鱼中可能有寄生虫。 如果 冻结它，然后所有不必要的“客人”被摧毁。

从皮肤，肠道和井中剥离解冻的鱼 冲洗。 切成相同大小的块，加入盐和 糖。 轻轻混合并放入准备好的容器中 美丽的行。

将芥末与醋混合，加入香料并煅烧 植物油。

装满鱼，盖紧盖子，放入 冰箱三天。

（！）以同样的方式烹制蛋黄酱鱼 酱汁，用高蛋黄酱代替芥末 脂肪含量。

油五香鱼填充

为了烹饪辛辣的鱼� 需要：

• 鲜鱼1公斤
• 香料混合物：罗勒，红辣椒，香菜，葛缕子籽， 迷迭香1汤匙
• 五香粉豌豆3
• 拉夫鲁什卡1件
• 康乃馨 – 芽2个
• 莳萝绿
• 盐2汤匙
• 糖1茶匙
• 醋6％100毫升
• 植物油（橄榄油）200毫升

你可以制作辣油保鲜 像这样：

清洁和肠道半解冻的鱼。 洗 自来水和切成重量不超过50克的碎片 快速酸洗。

如果你怀疑鱼的骨头会变软，那么 屠宰它。 这不是禁止的。

将香料与盐和糖混合，加入 切碎的月桂叶。 擦了很多鱼并把它放进去 准备好的容器

加热油和倒醋，加入丁香，压碎 莳萝。 将调味料混合物充分混合。 离开 冷却下来。

冷却腌料，填充鱼，紧紧软木塞 送到冰箱里两天。

同样美味健康的自制海鲜保鲜 这是另一个美味的故事。

美味的想法：

用炸土豆或土豆泥来保存鱼类。 不 忘了把你最喜欢的美味沙拉放在旁边。