素食Moussaka – 烹饪的详细食谱。
食谱作者 – Scott Liebfried（美国） – 首席厨师 烹饪节目
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时间：1小时。 30分钟 难度：简单的服务：4 – 6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1个去皮切片的茄子
- 3个大西红柿洗净切片
- 1个黄色南瓜洗净切片
- 1个大白头切成厚圆圈 葱
- 110克 洗净和减半的青豆
- 1洗净切碎的红甜椒
- 1个洗净切碎的青椒
- 1洗净切碎的黄椒
- 1/2汤匙。 橄榄油
- 1串欧芹（洗净和切碎的叶子）
- 盐和黑胡椒粉
配料相似的食谱：茄子，黄色西葫芦， 西红柿，青豆，洋葱，甜椒，欧芹
配方准备：
- 将烤箱预热至190°C。 润滑大型模具 用橄榄油烘烤。 撒上欧芹，盐和地面 胡椒。 将蔬菜放在像烤宽面条一样的层中，从底层开始 豆类和西红柿。 加入盐，胡椒粉，撒上香菜。
- 烘烤约一个小时，直到蔬菜变成 软。 撒上切碎的欧芹，盐和地面 胡椒和倒橄榄油。
