希腊茄子caponata – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 hour. 难度： easy-Servings：4 – 6食谱使用体积容器，体积为： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 1个切成2.5厘米的圆圈。大茄子
- 1罐（410克）切西红柿汁
- 2片2.5厘米切片。西葫芦南瓜
- 2片2.5厘米。黄色西葫芦
- 2切西红柿
- 1个去皮切片2.5厘米的切片。红色的头 葱
- 1去皮和切块2.5厘米块茎 土豆
- 3瓣切碎的大蒜
- 1/4艺术。 橄榄油
- 1.5茶匙 盐
- 1茶匙 黑胡椒粉
- 1茶匙 干牛至
- 4-6片干发酵面包（见食谱）
配料相似的食谱：茄子，黄色西葫芦， 西葫芦，西红柿，洋葱，大蒜，土豆，牛至，吐司
配方准备：
- 将烤箱预热至205°C。将番茄罐头倒入 3.5升烤盘。 并分发，以便他们 完全覆盖了底部。 在一个大碗里，混合剩下的 成分（面包除外）。 搅拌均匀。 把蔬菜放上 番茄罐头均匀。
- 用铝箔盖住烤盘，放入烤箱中 20分钟 取下铝箔并烘烤，直到边缘的蔬菜变成 金色，约30-40分钟。作为配菜或上菜 炸面包作为主菜。
