这种农民面包可以说是懒惰的。 你不必 用你的双手长时间工作，揉面团。 只需混合在一个碗里 面粉，盐和酵母，加水，然后上升。 如果� 你有很多时间，你可以预先把面团放在上面 每天在冰箱里，你的面包会变得更美味，然后给 他在室温下升起。 在烤箱烘烤的面包 在一个小铸铁或搪瓷大锅。 全麦面粉 与面包店一起添加到面团中，给它 味道浓郁。 而自制农民面包的质地是没有人的 оставит равнодушным. 
Time: 3 час. 15分钟 难度：中等份量：8个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 2.5汤匙。 烤面粉
- 0.5汤匙。 全麦面粉
- 0.5茶匙 活性干酵母
- 1.5茶匙 盐
- 面粉上班
配料类似的食谱：面包粉，全麦粉
配方准备：
- 将烘焙和全麦粉混合在一个大碗里， 酵母和盐。 加1.5汤匙。 温水（约38°C）和 用手或勺子揉成面团（它会变湿和粘稠）。 用保鲜膜将面团牢牢地盖好。 如果你有时间，请把它放进去 冰箱12-24小时; 没有必要，但会改善口味 面包。
- 将覆盖的面团在室温下升起 18个小时。 无论您是否冷却，此步骤都是必要的 面团之前与否。 当面团在其表面上升时 会有泡沫。
- 在工作台面上撒上面粉。 把面团放在上面 面粉和面粉撒在上面。 折叠面团的顶部和底部边缘 中心，然后折叠两侧，使一个正方形 自由形式。 将面团刮刀翻过来 然后扭转角落并形成一个球。
- 用羊皮纸盖上锅，然后洒上 面粉。 将面团放在烤盘上，缝合并撒上面粉。 用棉毛巾盖住（不要用毛巾布 织物）并在室温下升2-3 小时。
- 将炉排放在烤箱底部并将其放在烤箱底部。 铸铁或搪瓷坩埚，容积为2-4升。 （没有封面）。 将烤箱预热至230°C至少30分钟。 当面团 体积增加一倍，轻轻重新排列热锅 耐热表面。 打开面团，抬起羊皮纸 快速将面团放入大锅中（如有必要，摇一摇， 使面团在中心沉淀下来。 盖上盖子 30分钟，然后取下盖子，烤至金黄色 15-30分钟。 摆好桌子吧。
