地中海乳蛋饼

地中海乳蛋饼 – 烹饪的详细食谱。 с друзьями: Time: 1 hour. 30分钟 难度： 中等份量：6配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。

食谱配料：

• 110克 切碎的朝鲜蓟
• 110克 洗净切片的蘑菇
• 110克 切碎的干西红柿油（沥干油）
• 2汤匙。 湖 （30克）黄油
• 1汤匙。 切碎的洋葱
• 1茶匙 切碎的大蒜
• 3汤匙。 湖 切碎的新鲜罗勒
• 2茶匙 切碎的新鲜百里香
• 1/2茶匙 盐
• 1/4茶匙 黑胡椒粉
• CO类的3个鸡蛋
• 1和1/4艺术。 低脂奶油（10-12％）
• 1/2汤匙。 磨碎的格鲁耶尔奶酪
• 1/2茶匙 碎红辣椒
• Piquant base for pie（参见下面的食谱）
• 85克 碎山羊奶酪

Piquant base for pie：

• 225克 小麦粉（约1.5汤匙加2汤匙。）
• 1/2茶匙 盐
• 110克 切成0.6厘米切片的冷奶油 油
• 2汤匙。 湖 固体食用油
• 3汤匙。 湖 冰水

配料相似的配方：优质面粉，猪油，面团 脆饼，鸡蛋，奶油，格鲁耶尔奶酪，山羊奶酪，洋葱， 大蒜，朝鲜蓟，蘑菇，西红柿，罗勒，红辣椒片， 麝香草

配方准备：

1. 将烤箱预热至190°C。在中等煎锅中的大煎锅中 在高温下融化黄油。 放洋葱和洋蓟和 翻炒6分钟。 加蘑菇煮， 搅拌直至液体释放，蔬菜变软， 大约10分钟 加入大蒜，煮一分钟。加入西红柿， 罗勒，百里香，淡盐和胡椒。 煮，搅拌， 一分钟 从热源中取出并冷却。
2. 在碗里，用奶油打蛋。 加盐，胡椒粉， 磨碎的格鲁耶尔奶酪和碎红辣椒。放入蔬菜 将混合物倒入准备好的馅饼底料中，倒入鸡蛋混合物， 撒上碎山羊奶酪。 烤25-30分钟。， 直到填充掌握。 从烤箱中取出并在上桌前。 冷却30分钟.Piquant馅饼馅饼：B 将面粉和盐筛入一个大碗里。 用手混合油脂， 将面粉和脂肪通过你的手指，直到面团开始粘在一起 不会形成小豌豆状切片。 混合 冰水，直到它进入面团，尽量不揉 太久了
3. 从面团中形成一个圆盘，将其紧紧包裹在食物中 拍摄并放入冰箱至少30分钟。 布置 表面轻轻撒上面粉，滚成直径的圆圈 将面团放入直径23厘米的蛋糕盘中，切成薄片 过量并将面团压到模板的边缘。 盖住羊皮纸的底部 纸和撒上填料或干豆。 烤12分钟。 从烤箱中取出并取出羊皮纸。 给 在线架上稍微冷却，然后添加填充物。 输出：1 蛋糕基地