芝加哥式菠菜披萨

芝加哥式菠菜披萨 – 详细的食谱 приготовления. Photo of the dish: МаркMalnate，Chicago Pizzeria时间：1小时。 难度：简单部分：6 配方使用体积为1杯的测量容器（tbsp。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

披萨面团

• 450毫升。 水
• 3.5克 酵母
• 14克 盐
• 900克 面包粉
• 1/4艺术。 橄榄油
• 1/4艺术。 玉米粉

填充

• 1/2汤匙。 切碎的菠菜
• 1/2汤匙。 切片的蘑菇
• 2汤匙。 罐装或自制番茄酱
• 2汤匙。 粗磨马苏里拉奶酪
• 1/2汤匙。 磨碎的佩科里诺罗马奶酪
• 1/2汤匙。 磨碎的巴马干酪

配料相似的食谱：番茄酱，酵母面团， 面包粉，玉米粉，马苏里拉奶酪，帕玛森芝士，奶酪 佩科里诺罗马，蘑菇，菠菜

配方准备：

1. 在搅拌碗中混合水和酵母以制作酵母 溶解。 加入面粉，橄榄油和盐 开始低速混合，用面团钩。 当球开始从面团中收集时，将混合器切换到中等 速度和揉捏1-2分钟，直到面团光滑和 弹性。 从碗中取出面团，放入涂有油脂的碗中 橄榄油。 让它静置约4小时。当面团是 站立，将它放在平坦的表面上并撒上 玉米面。
2. 将烤箱预热至220°C。 在深烤盘或 用双手在深披萨盘中，通过分配形成面团 它沿着模具的底部，并在边缘周围留下足够的面团 两边高约1.5厘米。
3. 先从一层番茄酱开始，将其放在底部的底部。 加入马苏里拉奶酪，蘑菇，佩科里诺罗马奶酪，菠菜，奶酪 巴马。 将平底锅放入烤箱中30-40分钟，直至披萨 将变得金黄和脆。 从烤箱直接供应比萨饼 桌子。