这种苹果派，其味道并不逊于传统 美国馅饼，素食主义者可以善待自己。 特级初榨未精制椰子油是一种很好的替代品 黄油作为蛋糕和浇头的一部分。 烹饪馅料 三种不同的苹果品种，柔软度和平衡度各不相同 又甜又甜。 所以它会变得更有质感和丰富 品尝。 用馅饼香料调味馅并收集 两层面团的封闭蛋糕。 当蛋糕准备好了， 等到它完全冷却，使填充物保持其形状。 Пирог получается сказочно вкусным! 
Time: 2 час. 20分钟 难度： easy Servings：8 – 10个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
面团
- 3汤匙。 优质面粉+额外的工作
- 2汤匙。 湖 砂糖
- 2汤匙。 湖 白醋
- 细盐
- 1汤匙。 未精制的椰子油特级初榨橄榄油
- 8 – 10汤匙。 湖 冰水
- 特殊设备：深饼锡 直径24厘米
填充
- 1.8公斤 什锦苹果（8 – 9个），例如Golden Delishes， 格兰尼史密斯和麦金托什
- 2/3艺术。 砂糖+任选用于洒水
- 2汤匙。 湖 鲜榨柠檬汁
- 4汤匙。 湖 未精制的椰子油
- 3汤匙。 湖 面粉
- 1茶匙 肉桂粉或苹果派调味品
- 1/4茶匙 细盐
- 2汤匙。 湖 不加糖的杏仁或豆浆
配料相似的食谱：优质面粉，椰子 油，杏仁奶，豆浆，柠檬汁，调味料 苹果派苹果
配方准备：
- 面团：在一碗食品加工机中，放入面粉，糖， 醋和0.5茶匙 盐，混合一切。 加入椰子油 用小勺子混合，使油的大小达到豌豆的大小。 加8汤匙。 湖 冰水再混合。 挤压面团 一只手; 它应该保持形状。 如果混合物非常易碎， 将另外1-2汤匙混合到面团中。 湖 冰水。
- 将面团分成两份，形成1厘米厚的圆盘。 用保鲜膜包好，至少放入冰箱 1小时或过夜。
- 填料：同时，剥苹果和 核心，切成1厘米厚的切片。在一个大碗里 与糖和柠檬汁混合。 在一个大煎锅上 在适度高温下融化椰子油。 添加苹果和 煮，搅拌，直到强壮的苹果更柔软，但是 仍将保持约12分钟的状态。
- 加入面粉，肉桂或调味料作为苹果派和1/4 小时。湖 盐，混合。 从热源中取出并完全冷却。 填充（填充可以提前准备，覆盖和最多2 天存放在冰箱里）。
- 馅饼：为了使面团更容易滚动，它应该 在室温下稍微软化（这可能需要 大约20 – 40分钟，具体取决于您的气温 在厨房里。）在轻微撒粉的表面或两者之间 粉状羊皮纸或蜡纸 将1个面团盘卷成32厘米的圆圈。如果面团变得太棒了 温暖，放入冰箱，直到它变得更强。 将面团放入蛋糕盘中。 轻轻放入冷却的填充物 把它堆放在中心。
- 将剩余的面团盘卷成30厘米的圆圈; 穿上它 馅，并在边缘挤压2层面团。 塞满了 底部下方的击球手，并根据需要捏住。 润滑蛋糕的顶部和边缘 撒上杏仁奶和慷慨的糖。 刺穿顶部 一把蛋糕用刀（或做装饰性切割） 烘烤蒸汽时出来的时间。 放入冰箱 至少1个小时。
- 将烤箱炉排放在烤箱的下三分之一处，放在上面 电线架和预热炉至220°C; 热身 烤箱至少30分钟。 将馅饼放在热的烤盘上 将烤箱温度降至190°C。烘烤至馅饼 将变成金色，填充不会起泡，1小时-1 小时20分钟，如有必要，转动另一侧的形式 （如果它们变暗太快，则用箔覆盖边缘）。 将蛋糕放在电线架上并冷却直至填充物硬化， 大约3个小时。
