小圆面包用凝乳酪和莓果 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 hour. 45分钟 难度：简单份量：12个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
酵母面团
- 1.5汤匙。 温水
- 2汤匙。 湖 和2茶匙以上 糖
- 4.25 – 4.5汤匙。 优质面粉和任选的 揉
- 7克 干酵母
- 2茶匙 盐
- 220克 切碎的新鲜草莓
- 170克 新鲜的蓝莓
- 250克 软化的奶油芝士
- 2汤匙。 湖 草莓酱
- 1个大蛋
- 2汤匙turbinado糖
- 无麸质灌装选项，请参阅下面的成分
蓝莓馅
- 700克 覆盆子
- 0.75艺术。 糖
- 3汤匙。 湖 可溶性木薯粉
- 1汤匙。 湖 水
配料相似的配方：优质面粉，面团 酵母，奶油芝士，蓝莓，草莓，草莓酱，糖 棕色，鸡蛋，木薯
配方准备：
- 将水，糖和酵母混合在搅拌机碗中使用 喷嘴叶片。 静置直至混合物开始起泡。 加2汤匙。 面粉，盐和低速打开搅拌机， 将所有东西混合好，大约需要2分钟。 变化 面团上的喷嘴。 逐渐加入剩余的面粉 低速搅拌均匀，约4分钟。
- 将面团放在轻轻洒上的台面上 面粉。 揉捏直到面团浓密，均匀 停止坚持，约5分钟。 轻轻地榨油碗， 把面团放在里面，盖上盖子然后上升直到它为止 它的体积加倍，大约1小时
- 在中型碗中，混合草莓和蓝莓。 添� 软化奶油芝士和草莓酱，拌匀。 放在一边。 将烤箱预热至190°C。 将面团分成12 件。 提示：将面团分成均匀的部分。 它是一根长香肠。 将香肠切成两半，然后各自 再次减半，你将有4个相等的部分。 切 每3个部分，你将得到12份相同的份量。
- 取1片面团，将其捣成直径10厘米的圆圈。 放2.5汤匙。 湖 奶酪混合物（或其他如所述的配料） 上面）到圆圈的中心。 将面团的边缘相互折叠并捏合。 形成一个平坦的球。 确保面团在底部 发髻的部分厚度与顶部的层没有太大差异 均匀分布在馅料周围。 铺设发髻缝 下到一张衬有羊皮纸的烤盘上。 也滚 其余的包子。
- 打蛋，加入1汤匙。 湖 水。 包子上涂黄油 并在turbinado上撒上糖。 预先烤好的烤箱 温度升至190°C，直到面包变成金黄色， 20-22分钟。 在上桌前冷却。 折170克 蓝莓，糖，可溶性木薯和水 一个小锅。 用中火煮沸煮， 直到它变稠，大约10分钟。 从热量中取出糖浆。 地方 剩下的蓝莓放在一个大碗里，倒入糖浆。 动摇 在铺设之前混合并放在一边冷却 馅饼。
