Sahag是一种常见的印度次大陆菜 基于果岭。 通常，会向其中添加各种成分，例如， 奶酪panir，在这个食谱中。 用热的saag服务 玉米饼（roti或naan），以及米饭。 另外，这道菜 считается вегетарианским. 
Time: 1 hour. 10 分钟。 难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 350克 panira（印度奶酪），切成2.5厘米的立方体。
- 450克 冷冻切碎的菠菜
- 1茶匙 地面姜黄
- 1/2茶匙 辣椒
- 4.5汤匙。 湖 植物油
- 1个中等洋葱，切碎
- 1片姜片2.5厘米，去皮，细腻 斩
- 4个蒜瓣，切碎
- 1大绿色塞拉诺辣椒，切碎
- 2茶匙 地面香菜
- 1茶匙 碎小茴香
- 1/2茶匙 格拉姆马萨拉
- 1/2汤匙。 酸奶无添加剂，混合至光滑
配料相似的食谱：panir cheese，菠菜，serrano pepper， 姜根，姜黄，地面辣椒，香菜，小茴香， garam masala，酸奶
配方准备：
- 在一个大碗里，用辣椒，1茶匙打姜黄。 盐和3汤匙。 湖 植物油。 添加paniric立方体和 轻轻地混合。 让奶酪在你腌制时腌制 忙于其他成分。
- 在适当的盘子里用微波炉解冻菠菜，5 最后，然后转移到干净的毛巾并挤压多余的毛巾 液体。 在食品加工机中涂泥，直到光滑。
- 放一个大的不粘锅 中火，当它升温时，加入panir。 在一对夫妇 分钟把奶酪翻过来。 每件应该用一个褐色 侧。 再炒一分钟，然后布局 从锅到盘子。
- 倒剩剩的1.5汤匙。 湖 在平底锅里煮食用油。 加入洋葱，生姜，大蒜，塞拉诺辣椒和少许盐。 重点：将混合物过滤直到均匀。 甜食虹膜的颜色，约15分钟。 不要错过这一步：这个 菜的基础。 如果您觉得混合物已干燥并烧伤， 加几汤匙水。
- 加入香菜，小茴香和garam masala。 如果你还没有 做完了，撒了一点水，所以香料没有 烧毁。 煮，经常搅拌，直到新鲜的气味 香料，菜的整体风味不会变得更加和谐，3-5 加入菠菜，搅拌均匀，加入五香混合物 洋葱和香草。 加入少许盐和1/2汤匙。 水。 库克5 分钟。
- 关火。 每次搅拌一点酸奶，以便它 没蜷缩起来。 一旦与菠菜连接良好，添� 芝士。 再次开火，盖上盖子，煮至所有 不蒸，约2分钟
