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烹饪时间
- 食谱难度
中等菜
- 能源价值
234.89kcal
- 等级
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食谱
电烤架上的美味肋眼牛排是我的最爱之一 菜肴。 要在家做这道菜，你需要一些技巧。 和经验，选择合适的肉并记录时间非常重要。 如果你想真正取悦你的灵魂伴侣或 让客人惊喜的是我们需要的！ 这道菜中最难的是 适当的烹饪。 这取决于很多因素：煎锅 （铸铁更好），炉子，温度和油炸时间。 而且，80％ 这道菜的成功取决于肉本身及其切片方式。 为 牛排带出一种特殊的奶牛，我个人选择Black Angus， 哪个特别胖。 仅适合牛排。 某些最少参与的肉类 运动。 在这种情况下，肉本身应该放置15-20天 比它可以做到的。 不幸的是，这一切都很好 牛排肉很贵。 但是值得，相信我！
我们开始吧！
成分
0/6成分
dmitry 234.89
干得好
好胃口，我希望你和我们玩得开心！
步骤
采取的步骤：0/0
- 取出肉，不要加热。 让我们躺下来伸手去拿 室温。
- 用橄榄油润滑肉。 加入盐，胡椒和迷迭香。 牛排四面调味。 可以配迷迭香 加百里香和罗勒。
- 在高温下加热锅。 更好用 铸铁烤架。
- 将橄榄油，黄油和大蒜加入锅中。 石油需要很多。
- 使用餐厅将油倒在上面炒肉 勺子：罕见（带血）：炒 肉5分钟，每边2.5分钟 件。 中等（粉红色肉）：炒 肉10分钟，每次2.5分钟 每一边，倒入大量的油。 干得好 （没有血的做得很好的牛排）：煎肉12 分钟，每侧2分3分钟。
- 在煎炸的同时，将大蒜放在肉上，给你的 牛排辛辣。
- 你炒肉后，他需要休息 （冷却）室温下10-15分钟。 在板上或在上 一盘。 如果同时用盖子盖住肉，那就更好了 在里面烤，会有更少的血和肉 软。
- 现在一切都准备好了。 切成小块，治疗 欢迎光临！
