Peperonata – 烹饪的详细食谱。与朋友分享： 
美食摄影：安娜 威廉姆斯时间：1小时。 20分钟 难度：容易服务：6 – 8 V 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 6个大甜椒（红色，黄色和橙色）， 切成大方块
- 2汤匙。 湖 番茄酱
- 1汤匙。 干白葡萄酒
- 1/2束新鲜罗勒，用手撕裂叶子
- 2茶匙 香醋（最好是 中年）
- 1/4艺术。 橄榄油
- 1个中等洋葱头，切薄 半环
- 4瓣大蒜，美眉
- 3个月桂叶
- 粗盐和新鲜胡椒粉
- 1茶匙 盐
配料相似的食谱：甜椒，白葡萄酒， 香醋，罗勒，大蒜，洋葱，月桂叶， 番茄酱
配方准备：
- 在厚底锅中加热橄榄油。 添� 洋葱，大蒜和月桂叶，偶尔用中火炒 搅拌至洋葱变软，约6 加入番茄酱，一茶匙盐和1/2茶匙。 花椒， 翻炒至番茄酱 红褐色，约5分钟
- 将甜椒加入同一个平底锅中，偶尔煎一下 搅拌约10分钟，倒入酒和一杯水 煮沸。 然后盖上并减少热量，炖辣椒时 低温直到软，另外约30分钟。 清除 覆盖，混合，增加热量到中温和 继续炖辣椒直到液体蒸发， 再过20 – 25分钟 删除月桂叶。 搅拌罗勒和 香醋。 加入盐和胡椒调味。
