无面筋南瓜profiteroles – 详细的食谱 烹饪。
食谱作者 – Sylvanas Nardone – 食谱的作者 无麸质饮食
Time: 45 мин.难度：简单服务：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
无麸质面粉混合
- 3汤匙。 （435克）白米粉
- 1.5汤匙。 （187克）木薯粉
- 3/4艺术。 （123克）马铃薯淀粉
- 1汤匙。 湖 （8克）黄原胶
- 1.5茶匙 （5克）盐
- 特种设备：羊皮纸; 勺子 冰淇淋
泡芙
- 1汤匙。 湖 砂糖
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 盐
- 110克 黄油
- 1/2汤匙。 牛奶
- 3个大蛋加1个大蛋清 温度
- 3/4茶匙 发酵粉
填充
- 2汤匙。 脂肪奶油
- 1/2汤匙。 糖粉，加上洒水
- 2茶匙 香草精
- 1/2茶匙 南瓜饼调味料
- 1/4艺术。 南瓜酱
配料相似的食谱：米粉，鸡蛋，牛奶， 奶油，南瓜酱，木薯粉，肉桂
配方准备：
- 制作无麸质面粉混合物：放在一个大碗里 拌米粉，木薯粉，马铃薯淀粉， 黄原胶和盐。
- 做一个蛋奶面团：在一个小碗里，结合起来 砂糖，肉桂和盐1汤匙。 无麸质面粉。 中等平底锅用中等热量融化黄油加牛奶 和1/2汤匙。 水。 将热量增加到适度高度并带来 沸腾。 将热量降至最低，逐渐倒入面粉中 混合物。 用木勺将面团混合成形 球约3分钟
- 将烤箱预热至200°C并用羊皮纸覆盖烤盘 将面团转移到食品加工机中并混合约20分钟 时间冷却混合物。 不停止联合收割机，加入鸡蛋， 蛋清和发酵粉; 混合至光滑 试验。 用冰淇淋勺，将面团放在上面 准备好的烤盘; 烤至金黄色 大约25分钟 用锋利的刀子切开每个面包 侧。
- 填充物：快速使用电动搅拌器 鞭打奶油直到软峰开始形成。 添� 糖，香草和香料南瓜饼和中等节拍 速度直到软峰出现。 加入南瓜泥。 用冰淇淋勺将面包切成两半，然后铺好 南瓜奶油在一块面包上。 盖上第二部分和 用糖粉撒上朱古力。
