Panisse – Chickpea最初来自普罗旺斯。 通常这道菜 用筷子（几乎像炸薯条），它有酥脆 外面的外壳和里面的奶油质地，类似 玉米粥.Panissa几乎可以作为配菜 肉类，也是理想的主要素食菜肴 美味的小点心。 Salsa Verde – 意大利绿酱， 看起来像香蒜酱但没有罗勒。 试试吧 стейком на гриле! 
Time: 2 час. 五 分钟。 难度：容易部分：6食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
Panisse坚持用草药
- 1汤匙。 加2汤匙。 湖 鹰嘴豆粉
- 2汤匙。 水
- 6汤匙。 湖 橄榄油，加上额外的 烹饪
- 3汤匙。 湖 切碎的罗勒
- 3汤匙。 湖 切碎的韭菜
- 1/2茶匙 盐
莎莎佛得角（绿酱）
- 1汤匙。 切碎的欧芹
- 1汤匙。 切碎的莳萝
- 1瓣大蒜
- 1汤匙。 湖 跳跃
- 1汤匙。 湖 罐头腌料用刺山柑
- 3汤匙。 湖 橄榄油
配料相似的食谱：鹰嘴豆粉，罗勒， 韭菜，欧芹，莳萝，大蒜，刺山柑
配方准备：
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Panisse餐厅
将鹰嘴豆粉，水和油混合在中等平底锅中 火。 煮，不断搅拌，直到混合 蛋奶冻质地，约7分钟。
- 从热源中取出并冷藏10分钟。 与草药混合 和盐，转移到20厘米的烤盘，盖上 保鲜膜并冷冻至少2小时
- 为了服务，在锅里加热少许橄榄油 大火。 把panisse放在砧板上切成碎片 16支。 炒panissa约3分钟。 在每一边 金色。
- 小心地从锅中取出并加入绿色酱汁。
莎莎佛得角
在食品加工机或搅拌机中捣碎所有配料， 加入足够的水以达到均匀的质量。 添� 品尝季节并保持冷至食用。
