这些素食汉堡不是牛肉饼，而是煮熟的 Portobello炒大帽子。 煎炸前他们 涂上芳香橄榄油调味 香醋，大蒜和百里香，味道均匀 更神奇。 炒，以免帽子受损， 保持弹性，在包子上看起来很漂亮。 优 它们会伴随着美味的红洋葱果酱， 红葡萄酒中加入蜂蜜和香料焦糖，以及 辣根浓汁希腊酸奶酱。与朋友分享： 
时间：1小时。 50分钟 难度：简单的服务：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2/3艺术。 低脂原味酸奶
- 3汤匙。 湖 准备辣根
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 3个大红洋葱，切碎（约1个 公斤。）
- 2枝新鲜百里香
- 1汤匙。 红酒
- 1/4艺术。 蜂蜜
- 1/4艺术。 红酒醋
- 1瓣大蒜，压碎
- 2汤匙。 湖 香醋
- 4个大型蘑菇，（约0.5公斤）。没有腿
- 莴笋叶
- 4个全谷物面包，或全麦英文 松饼，水平切成两半，炒
食谱与类似的成分：酸奶，表辣根，洋葱 红，百里香，红酒，蜂蜜，葡萄酒醋，大蒜， 香醋，portobello蘑菇，生菜，面包 全谷物
配方准备：
- 将酸奶放入筛子中，用纸巾盖住 放在一个碗里。 留出约1小时的酸奶 变稠。 排出释放的液体。 搅拌浓稠的酸奶 辣根。
- 同时，在中等大小的平底锅中加热 加热2汤匙。 湖 橄榄油。 加入洋葱，1枝百里香 并撒上盐和黑胡椒调味。 用盖子炒 直到洋葱变软，大约10-15分钟，（不时 用木勺搅拌，以防止洋葱粘住）。 添� 红葡萄酒和高温小火炖，直到大部分葡萄酒为止 浸泡在洋葱里。 加入蜂蜜和红酒醋，慢火煮至 洋葱看起来不像果酱，大约15分钟。
- 用中火预热烤盘。 在一个碗里，混合 剩下的2汤匙。 湖 橄榄油，大蒜和香醋 醋。 从剩下的百里香枝上撕下叶子，然后加入 同一个碗。 用调味橄榄润滑蘑菇盖 油。 炒蘑菇，转动，直到嫩，但他们 保持弹性，每侧约3-4分钟。 盐和胡椒调味。
- 把蘑菇放在面包的两半之间，放在上面一点 洋葱果酱，一些生菜叶和一点点酸奶 辣根。 为汉堡提供温暖的服务。
