咖喱用南瓜和茄子 – 一烹饪食谱。 
Time: 2 час. 30分钟 难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450-600克 去皮肉豆蔻或常规南瓜，切碎 小块
- 1茄子（450-570克），切成小块
- 3-4个奶油西红柿（约400克）
- 2汤匙。 湖 橄榄油，加一点喷雾
- 磨碎的肉豆蔻
- 2小红椒（去除种子，切 纵向分成4个部分，然后变成薄片）
- 2个小葱或1个大洋葱，纵向切成4份， 切碎
- 4个切碎的蒜瓣
- 1片（2.5厘米）鲜姜根，果皮和 炉排
- 2汤匙。 湖 咖喱粉
- 1汤匙。 湖 辣椒粉
- 1茶匙 地面豆蔻
- 1/2汤匙。 芒果酸辣酱，加上一点服务
- 2汤匙。 鸡汤
- 煮熟的米饭，红色或棕色，按照说明煮 在包装上
- 热衷和酸橙汁1
- 1束葱，切碎
食谱与类似的成分：肉豆蔻南瓜，西红柿 李子，甜椒，洋葱，大蒜，姜根， 茄子，酸辣酱，肉豆蔻，咖喱，辣椒调味料， 小豆蔻，酸橙汁
配方准备：
- 在每个番茄的底部做一 把锋利的刀 十字形切口。 将西红柿放入沸水中30 秒，然后转移到冰水冷却。 干净， 切成两半，然后切成片，放在一边。
- 将烤箱预热至220°C。将南瓜与小块混合 橄榄油适量，加盐，胡椒和肉豆蔻调味 螺母。 将南瓜片放在烤盘上烘烤25-30分钟。 直到它变得柔软并在边缘变成褐色。
- 预热2汤匙。 湖 橄榄油在一个大锅里 紧密的盖子。 加入辣椒，洋葱，大蒜，姜， 盐和胡椒。 然后蒸几分钟 加入茄子，咖喱，辣椒粉和豆蔻。 混合， 烘烤和组合成分。 然后掩盖和 煮12-15分钟，偶尔搅拌，直到茄子变软。 搅拌烤南瓜，西红柿，酸辣酱和肉汤。 很酷 放在冰箱里备用。
- 如果您想立即享用，请在几点后开始煮饭 将南瓜放入烤箱后几分钟。 或者热身 用中火预煮咖喱，定期 15分钟后搅拌。 开始煮饭后。 煮沸 米饭，按照包装上的说明。 浇饭前 在水中加入热情或柠檬叶。 当米饭准备好了， 用叉子打它，加入葱和青柠汁。 咖喱饭用石灰和葱调味的米饭， 与酸辣酱在一个单独的容器中。这道菜的另一个变种是库里 与蔬菜。
