巧克力云空气蛋糕食谱分享 с друзьями: 
Time: 1 hour. 20分钟 难度： 简单服务：8配方使用容量为1的计量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 255克 黑巧克力（至少70％可可）
- 1/2汤匙。 软化黄油
- 6个鸡蛋（2个整体，4个分为蛋黄和松鼠）
- 1/2汤匙。 加1汤匙。 湖 糖
- 2汤匙。 湖 橙汁（可选），更好的君度
- 1热衷于橙色
奶油：
- 2汤匙。 脂肪奶油
- 1茶匙 香草精
- 1汤匙。 湖 橙酒
- 1/2茶匙 无糖可可粉用于洒水
配料相似的配方：苦巧克力，橙子 酒，橙皮，香草精，可可，鸡蛋，奶油
配方准备：
- 附加设备：可拆卸形式，直径23厘米。 将烤箱预热至180°C。 盖住蛋糕盘的底部 羊皮纸。在水浴中融化巧克力 微波炉，加入黄油，让它融化 温暖的巧克力
- 用1/3汤匙打2个全蛋和4个蛋黄。 糖然后 轻轻注入巧克力混合物，橙汁和 在另一个碗里，打4个蛋白，直到 泡沫的外观，然后逐渐引入剩余的糖和 击败，直到蛋白质开始保持形状，但直到稳定 峰。 用少许蛋白质稀释巧克力混合物。 然后混合剩余的蛋白质。
- 将面团放入准备好的形状中烘烤35-40分钟。 直到蛋糕上升，中间出现裂缝，并且 中心没有烤。 在此过程中，将底座冷却在线架上的模具中 冷却中期结算。
- 使用前，将蛋糕放在支架上的模具中 盘子并小心地去除两侧。 别担心 如果有裂缝或锯齿状边缘，它就是这样一种形式 火山口，我们需要它。 将奶油搅打至柔软，然后加入 香草精，橙汁，一直搅拌至 奶油不会变得密集，但不会变得稳定。 火山口 用鲜奶油填满蛋糕，然后涂抹边缘 将可可粉洒在茶叶过滤器表面，装饰 巧克力片。
