经典蛋糕“黑森林” – 详细的食谱 приготовления. 
该 ремя: 1 час. 40分钟 该 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
饼干：
- 1/2汤匙。 牛奶
- 2茶匙 加2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 一类CO的8个鸡蛋
- 1汤匙。 加2汤匙。 湖 糖
- 1汤匙。 优质小麦粉
- 1/2汤匙。 可可粉
- 1/8茶匙 盐
- 1茶匙 发酵粉
- 1茶匙 香草精
填充：
- 2罐（425克）。厚厚的糖浆中的去核樱桃
- 2汤匙。 糖
- 1汤匙。 水
- 1和1/4艺术。 基尔希
- 2汤匙。 湖 玉米淀粉
用于上光和表面处理：
- 85克 黑巧克力片
- 450克 糖粉
- 1/2汤匙。 可可粉
- 110克 在室温下加黄油
- 1.5茶匙 香草精
- 1/3艺术。 开水
- 1.5汤匙。 脂肪奶油
- 2茶匙 糖
食谱与类似的成分：鸡蛋，牛奶，奶油，面粉 优质，饼干面团，香草精，糖 粉末，黑巧克力，可可，淀粉，甜樱桃
配方准备：
- 将烤箱预热至180°C。 适量的小平底锅 过热，加热牛奶和2茶匙。 黄油。 在大碗里用电动搅拌器安装打蛋器， 用中等高速的1杯糖打蛋，直到 混合物不会变成淡黄色，厚而且体积不会增� 三次，大约8分钟 将调音台设置为低速和 进入温牛奶。
- 在一个小碗里，筛选面粉，可可粉，发酵粉和 盐。 将一半面粉混合物加入鸡蛋中并彻底捶打 到一个同质的状态。 重复另一半。 加入香草精，轻轻混合。 润滑脂2 圆形，直径20厘米，其余2汤匙。 湖 （30克） 黄油。 在剩余的2汤匙上均匀洒上。 湖 糖。 将面团倒入模具中并搅拌均匀。 烤到饼干 按下后开始弹簧，大约15分钟 冷静吧 2分钟，然后轻轻翻转到一张大纸上 羊皮纸。 让它完全冷却。
- 用于填充：在中等热量的小平底锅中 混合糖和水。 煮沸，搅拌至 将糖溶解，煮2分钟。 从热源中取出并完全放出 冷静下来。 加入1杯kirschwasser并混合。 在另一个 在中等热量下，将樱桃和糖浆煮沸。 В在一个小碗中用剩余的1/4汤匙稀释玉米淀粉。 kirschwasser并添加到樱桃。 搅拌至充满 变厚，约2分钟 从热源中取出并完全放出 冷静下来。
- 蛋糕组装：用丁香刀轻轻切割。 每个饼干水平一半，制作4个蛋糕。 用等量的糖润滑每层的表面 药水。 （不需要所有糖浆。）让蛋糕浸泡 液体约30分钟。 在蛋糕的大盘子上 放下底饼。 将1杯馅均匀涂抹在其上， 然后盖上第二块蛋糕。 将1杯馅料放在上面。 用3个蛋糕和1个汤匙重复相同的过程。 灌装。 盖 第四块蛋糕。用于装饰：在一个中等大小的碗里 筛选糖粉和可可粉。 加入黄油 然后用搅拌器搅拌直到完全混合。 加一茶匙 香草精和开水混合，直至变得光滑 状态。 允许冷却。 混合奶油剩余1/2茶匙。 香草提取物和糖在一个中型碗和 用电动搅拌器敲打直到软峰。 润滑侧面和 蛋糕表面有一层均匀的巧克力釉。 布置 表面搅打奶油，撒上巧克力片。 片 服务。
