与焦糖外壳的焦糖乳蛋糕焦糖奶油点心是 全世界最受欢迎的口味之一。 它的可用性 节日餐桌总是一个双赢的选择，谢谢 谁会被谈论你的假期很长一段时间。 但如果你有计划 有大量客人的自助餐，您可以做饭 小馅饼布丁蛋糕吃没有餐馆 仪器。 对他们来说，你不需要任何缩影 模具。 甜点的基础将是一个颠倒的华夫饼干。 分别烤奶油，放在饼干上，撒上糖和 карамелизируйте с помощью горелки. 
Time: 3 час. 35分钟 难度：容易。数量：24个蛋糕。使用的食谱。 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 脂肪奶油
- 半香草豆荚打开
- 4汤匙。 湖 糖
- 2个大蛋黄
- 24个。 香草华夫饼干，圆形
- 特殊设备：糕点袋，说明书 厨房燃烧器
配料相似的食谱：华夫饼干，鸡蛋，奶油， 香草豆荚
配方准备：
- 将电线架放在烤箱中间，然后将烤箱预热到 150°C
- 在中等热量的小平底锅中加热奶油和奶油 香草豆荚直到蒸汽消失。 从热源移除并留在5 分钟。 在一个小碗里，打2汤匙。 湖 糖直到 淡黄色的质量。 将奶油搅拌成鸡蛋混合物。 抓 香草豆荚，将其余的种子丢弃并混入其中 霜。 将奶油倒入20号方形烤盘中 厘米。
- 盖上尺寸为22 x 32厘米的烤盘。 毛巾和放在上面的填充乳蛋糕形式。 将一个大模具放在烤箱炉篦上并倒出 半温水。 烘烤奶油直到它变硬，但就是这样 仍然会在中心发抖，35-45分钟。 很酷的房间 温度，然后冷藏至少1小时 （奶油可以在前一天晚上准备好）。 转移霜 在糕点袋或带拉链锁的大塑料袋中 切角。
- 将饼干平放在烤盘上。 挤压 每个饼干上的螺旋蛋羹到最边缘。 光滑 用小铲子或勺子后面的奶油。 投入 冰箱至少30分钟或2小时。
- 在上菜之前，慷慨地将剩下的2个布丁奶油撒上 艺术。 湖 糖。 使用厨房燃烧器，点亮奶油直至 糖不会变暗或焦糖化。 戴上几个 在冰箱中分钟，使奶油稍微变稠，然后 服务。
