Galactobureko（希腊牛奶派） – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 hour. 45 分钟。 难度：容易部分：10食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 厚厚的糕点filo
- 4汤匙。 牛奶
- 1/2汤匙。 细粗面粉（粗面粉）
- 1汤匙。 糖
- 2/3艺术。 黄油
- 4个鸡蛋
- 1/2茶匙 香草精
- 2/3艺术。 融化黄油，用于润滑面团
- 3汤匙。 水
- 2汤匙。 糖
- 1/2柠檬
配料相似的食谱：粗面粉，鸡蛋，牛奶， 香草精，菲力面团，柠檬汁，糖浆
配方准备：
- 在重的平底锅中，将牛奶煮沸。 倒入粗面粉 并且，不断用搅拌器搅拌，用小火煮。 添� 加糖，然后煮5-6分钟，偶尔搅拌。 起飞 从热量中平移，一次加一个黄油和鸡蛋， 搅拌。 加入香草精。 混合物应该很厚 但像酱汁一样流淌。
- 将烤箱预热至190°C。润滑深层 烘烤25厘米大小的黄油。 将8放在模具的底部 面团filo片使面团的边缘从形状的两侧悬挂下来。 用融化的黄油轻轻润滑每片叶子。 倒入牛奶混合物 面团。
- 修剪剩余的filo面团，以适应形状和油脂 每片叶子都有酥油。 将油脂纸放在馅料上， 然后用融化的黄油润滑床单的悬挂边缘并将它们卷起来， 做一个缝。在表面做一把非常锋利的刀 对角线切割两个方向到表面 它结果是一个菱形图案。 （这样可以更容易地切出馅饼 之后，糖浆将更好地吸收到蛋糕中。）撒上 用少许水将蛋糕烤一小时，直到 表面不会变褐，填充物不会卡住。
- 将馅饼放入烤箱后，开始烹饪 药水。 加水加糖和1/2柠檬煮沸，煮熟 大约一个小时 取出一半柠檬，挤入汁液 药水。 扔掉柠檬。 一拿出就把糖浆倒在蛋糕上 他走出烤箱。 小心，糖浆会很重，可能会沸腾 燃烧� 让凉爽和服务，将馅饼切成碎片 沿着烘烤前的切口。
