Florentini是一种酥脆的杏仁和焦糖味饼干。 为了做好准备，杏仁需要切碎，以免切碎 变成了面粉或面食，感觉很小。 将它与糖，玉米糖浆，黄油和糖混合 用少许面粉，为更明亮的味道添� 橙色的热情。 它会变成一个密集的面团，你需要从中滚动 球。 烘烤后，它们会像蕾丝一样变薄 饼干。 佛罗伦萨的饼干非常好吃，烤箱， 但如果你为假期做饭，你可以给肝脏更多 精致的外观，洒上巧克力糖衣。 或加倍 快乐，从佛罗伦蒂尼的两半收集三明治， скрепив их шоколадом. 
Time: 1 час. 35分钟 难度：容易。数量：60个饼干。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1和3/4艺术。 切碎的去皮杏仁（约150 角）
- 3汤匙。 湖 面粉
- 精细磨碎的1个橙色（约2汤匙）
- 1/4茶匙 细盐
- 3/4艺术。 糖
- 2汤匙。 湖 脂肪奶油
- 2汤匙。 湖 玉米糖浆
- 5汤匙。 湖 （75克）黄油
- 0.5茶匙 香草精
- 60-120克 黑巧克力切碎打顶
配料相似的食谱：杏仁，奶油，玉米 糖蜜，黑巧克力，橙皮
配方准备：
- 将网格设置在烤箱的中间层并预热 烤箱温度为175°C 用硅胶垫覆盖烤盘 烘焙或羊皮纸。
- 将杏仁粉碎在食品加工机中直至切碎，但不是 到一个糊状的状态。 在一个大碗里，结合坚果，热情 和盐。
- 在一个小平底锅里，加入糖，奶油，玉米糖浆和 黄油。 用中火加热，偶尔搅拌， 直到混合物沸腾并且糖完全溶解。 继续 再煮1分钟。 然后从炉子中取出并加入香草 将液体混合物倒入杏仁中并混合。 推迟 冷却约30分钟，这样面团就可以了 工作。
- 用茶匙拨打面团（用于直径7厘米的饼干）或 汤匙（用于直径15厘米的饼干）并滚入球。 将球放在准备好的平底锅上，距离为7-10厘米。 相互之间，因为烘烤时它们会模糊。
- 每次烘烤1张烤盘，直到饼干变细 均匀的金黄色，翻转烤盘 在烘烤中间的另一边，10-11分钟。
- 然后在烤盘上冷却饼干5分钟 在电线架上转向冷却。 对剩下的重复相同的操作 测试。 将完成的饼干放在盘子上， 传播0.5茶匙。 一半的饼干和覆盖物上的巧克力 另一半。 保持饼干整齐折� 密封容器，用羊皮纸或蜡纸分隔 没有巧克力的3天。 佛罗伦萨饼干最好不要存储 旁边是湿糕点和蛋糕.Florentini饼干食谱 Espresso“。巧克力馅料：将巧克力放入碗中 中等大小。 将2厘米的水倒入锅中并加入 慢煮。 将一个碗放在锅上，使其底部不 摸了摸水。 搅拌巧克力，直到它融化成为 均匀。 或者将巧克力放入微波炉碗中。 将巧克力以50％的功率熔化1分钟，直到它为止 会变软。 搅拌并保持加热直至巧克力 没有完全融化，再过1-2分钟。 然后做巧克力 装饰：用融化的巧克力撒上饼干，创造出所需的 图案。 在室温下放置以冷冻巧克力。
