自创点心食谱 – 在Bel Helen糖浆的梨用巧克力 酱和冰淇淋。与朋友分享： 
时间：1小时。 难度：简单的服务：4 – 6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
梨子
- 4 – 6个硬梨巴特利特或其他甜点 品种
- 1个柠檬汁
- 1/2汤匙。 超细糖或香草糖
- 1个香草豆荚或1茶匙。 香草精（如果没有 用香草糖）
巧克力酱
- 225克 黑巧克力
- 1/2汤匙。 浓烈的黑咖啡或1茶匙。 速溶咖啡 稀释在1/2汤匙。 开水
- 1/2汤匙。 超细糖
- 1/2汤匙。 脂肪奶油
- 1升 香草冰淇淋
- 根据需要切碎的开心果
配料相似的食谱：梨，糖浆，巧克力糖浆， 冰淇淋，柠檬汁，香草糖，香草精， 苦巧克力，咖啡，开心果，奶油
配方准备：
- 将梨去皮，切成两半，然后取出 核心。 撒上柠檬汁，使肉不变暗。 该 一个宽而浅的锅（你可以放梨 在一层，否则，分批烹饪）倒1 1/4艺术。 水，放糖和香草豆荚（如果使用）。 煮沸，偶尔搅拌至完全糖 溶解，然后稍微减少热量，煮5分钟。 添� 香草精（如果使用）。
- 将梨放入液体中切片，再次增加热量， 使糖浆沸腾，梨完全被它覆盖。 也许 不得不用糖浆倒他们。 大约30秒后。 减少 火，用盖子盖上锅，煮梨10分钟。 翻过来 梨，再次盖上锅，再煮10分钟。 继续烹饪，直到梨准备好了 透明。 如果它们被刺穿，肉应该是柔软的，但不是 水汪汪的。 烹饪可能需要更多或 更少的时间，这取决于梨。 关火，不要拆除 盖住，冷静下来。
- 然后制作巧克力酱：放在底部厚的锅里 将巧克力，咖啡和糖分成小块 在低温下熔化，偶尔搅拌。 然后继续 混合，倒入奶油，当它们变得很热时， 将混合物倒入加热的肉汁船或用勺子碗。
- 为了供应，将切好的梨放在一个大的平面上 盘子里倒了一点糖浆。 （剩余的糖浆 存放在冰箱或冰柜中，你可以浇水苹果 制作馅饼或碎屑时的其他水果。 你可以 冲洗香草豆，擦拭并放入装有糖的容器中）。 单独供应冰淇淋，酱汁和开心果（如果使用）， 这样你可以补充甜点的味道。
