这种意大利脆饼将吸引儿童和成人 结果不是太干，你可以像那样吃它，而不是 太软了，不能蘸一杯咖啡。 好吧，好吧 巧克力碎和碎山核桃 – 任何组合 烘焙会变得完美。 Biscotti分两个阶段烘焙。 第一 将巧克力和坚果混合在一起的面团在大面包中烘烤。 然后将它们切成薄片，再次烘烤 在烤箱里。 饼干可以放在漂亮的盒子里展示 друзьям. 
该 ремя: 1 час. 10分钟 难度：容易。数量：20个饼干。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1和1/4艺术。 全麦面粉用于烘烤+任选用于 工作
- 1茶匙 发酵粉
- 0.5茶匙 盐
- 55克 黄油，室温
- 1/4艺术。 砂糖
- 1/4艺术。 红糖
- 2个大蛋
- 1茶匙 香草精
- 1/4艺术。 杏仁粉
- 1/4艺术。 巧克力迷你颗粒或切碎的大颗粒 小球
- 1/4艺术。 切碎的山核桃
具有相似成分的食谱：全麦粉，面粉 杏仁，巧克力片（颗粒），红糖，坚果 山核桃，鸡蛋
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。 用一条大烤盘排成一排 用羊皮纸镶边。
- 将面粉，发酵粉和盐过筛到中等大小的碗中。 В用搅拌机高速击打另一个中型碗 黄油，砂糖和红糖，约3分钟。 一次加入一个鸡蛋，每次加入后彻底搅拌 补充。 然后加入香草和杏仁粉。
- 将面粉混合物加入鸡蛋中并揉成面团。 它会 又粘又粘。 搅拌巧克力颗粒和山核桃。
- 将面团放在轻微撒粉的表面上 分成两半。 将面粉撒在手上，塑造每一块。 面团在约25厘米长的木头上。摇掉多余的面粉; 将原木转移到距离12厘米的准备好的锅中。 彼此分开。 压平每个日志以使其宽5 厘米。
- 烘烤至熟，约20分钟。 转移到 烧烤，放凉10分钟。
- 将烤箱温度降至150°C
- 将饼干放在工作台面上。 锯齿刀 将每个对数切成0.8个切片 厘米。
- 将切片放在烤盘上。 烤biscotti 直到它们变成褐色，大约30分钟，更换烤盘 在烘烤中间的地方。 将烤盘放在电线架上 完全冷静。 将饼干存放在密闭容器中 室温3天。
