制作巧克力奶油松饼的详细食谱 ганаш. 
Time: 45 мин. 难度： 中等数量：36个迷你蛋糕食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于蛋糕：
- 3/4艺术。 自发的面粉
- 1/2汤匙。 非常柔软的黄油
- 7汤匙。 湖 糖
- 2个鸡蛋
- 1 – 2茶匙 香草精
- 几汤匙全脂牛奶
- 大约1和1/4艺术。 过筛的糖粉，或可溶的 皇家釉1-2汤匙。 湖 水
- 200克 切碎的黑巧克力（至少70％可可），或 3/4艺术。 巧克力滴混合2汤匙。 湖 脂肪奶油
用于上釉：
- 以糊状形式的食用色素（我用 红紫色）
- 金色巧克力滴（或任何巧克力糖衣杏仁） 釉）
- 1份巧克力甘纳许（见下面的食谱）
- 附加设备：1个蛋糕模具，12个 个。 或3种形式的迷你蛋糕，12件，以及纸� 匹配模具
配料相似的食谱：蛋糕，巧克力糖浆，面粉 优质，香草精，糖粉，苦巧克力， 鸡蛋，奶油，牛奶
配方准备：
- 将烤箱预热至205°C。对于松饼：在厨房 结合了除牛奶之外的所有松饼配料 拂。 然后倒入牛奶，再次搅拌直至 同质性试验。 将混合物涂抹在模具的凹槽中 纸杯蛋糕或三种小形式。
- 烤大松饼约15-20分钟，小 大约10分钟，虽然注意小的。 冷静 在烤架上的蛋糕。用于釉：用于皇家釉 将糖粉与1-2汤匙混合。 湖 最近煮沸或 冷水（根据包装上的说明），直到它成功 均匀，易于涂抹的糊状物。 在这两种情况下，添� 少量的水，结冰不应该变成液体，什么都不是 烦恼如何开始再次筛选糖粉 添加到加厚。
- 只是最小的染料（在我的情况下， 就像我说的那样，红紫色就足够了 饱和的颜色。 或者，您可以随时添加染料， 但同样，保护自己免于添加新服务非常重要 糖粉。 如果你太笨拙而且结冰了 很黑，然后煮一些更白的釉和 添加它以减轻暗批。
- 用锋利的刀子切掉纸杯蛋糕表面的突出部分， 然后倒入它们，蘸一把勺子，结冰，直到表面 每个蛋糕都不会覆盖厚而光滑的层。 否则 用烹饪注射器做装饰。 让我们站起来 为结冰设置一点点，然后撒上几分钟 金珠或您选择的其他珠宝。巧克力 甘纳许：将两种成分放入锅中，戴上 低热量和热量直到巧克力融化。 用手鞭打 或电动搅拌机（对您和您来说更方便） 优选）使混合物变厚且有光泽。 布局 在完成的纸杯蛋糕甚至出来。 离开ganache几分钟 不要轻微抓住，然后根据自己的喜好装饰。 输出： 足够的釉料，12个普通大小的松饼
