葡萄牙港口调味的乳蛋糕 – 详细的食谱 приготовления. 
该 ремя: 1 час. 三十 分钟。 难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.5汤匙。 糖
- 1/2汤匙。 水
- 一类CO的8个鸡蛋
- 来自CO类蛋的4个蛋黄
- 1汤匙。 加2汤匙。 湖 糖
- 2茶匙 香草
- 1升 低脂奶油（10-12％）
- 2茶匙 葡萄酒
具有类似成分的食谱：鸡蛋，奶油，焦糖，香草 港口舱
配方准备：
- 将烤箱预热至160°C。 制作焦糖： 在中型平底锅中混合糖和水。 确保 糖颗粒不会粘在锅的边缘（刷它们湿润 烹饪刷）。 定期用中火煮 转动锅，直到混合物变成金黄色 不会出现焦糖味。 大约需要10-15分钟。 倒出来 焦糖为圆形，用于直径为23厘米的蛋糕，并使用 大头钉将形状旋转成圆形，以便覆盖侧面和底部 一层厚厚的焦糖。
- 在一个大碗里，轻轻拍打鸡蛋，蛋黄，糖， 香草和2汤匙。 奶油，试图不让空气进入混合物。 В在一个小平底锅里，煮沸剩下的奶油和 端口并开始逐渐将它们引入鸡蛋混合物中 搅拌直到组分混合。 将混合物倒入筛子中 准备好的蛋糕形式。 把表格放在另一个大的 一个装满非常热的自来水的烤盘， 这样水就会到达带有果馅饼的两侧中间。 烘 大约1 -1小时15分钟，直到中心变得略微像果冻一样， 但不是液体。
- 冷却至室温，然后盖上食物 薄膜使它轻轻接触果馅饼的表面。 冷藏至少3小时，最多4天。 那 从模具中取出甜点，用小刀轻扫 董事会形成了好几次。 降低底部几分钟 热自来水。 将圆盘放在模具上 再把它们翻转起来，摇晃一下就可以了 甜点（或点击桌子上的盘子底部）。 焦糖酱 将沿着果馅饼的边缘排出。
