与一层果酱的脆饼三明治曲奇饼 – 一烹饪食谱。 
Time: 20分钟。 难度：容易数量：36个。 食谱使用 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2.5汤匙。 全麦面粉
- 85克 （1/2汤匙）用果皮压碎的杏仁
- 1茶匙 肉桂粉
- 280克 在室温下加黄油
- 2/3艺术。 砂糖
- 1汤匙。 全糖粉用于洒水
- 1汤匙。 红醋栗果酱
配料相似的配方：优质面粉，面团 脆饼，糖霜，果酱，肉桂，杏仁
配方准备：
- 酥皮糕点：在中等大小的碗中，快速混合 面粉，磨碎的坚果和肉桂通过设置搅拌器。 离开 侧。 在一个大碗的电动搅拌机中，拍打直到光滑 以适度缓慢的速度，黄油约一分钟。 上 中速输入糖，搅拌均匀至 略微通风的质量，从碗的边缘收集它。 慢下来 搅拌机，逐渐添加干燥成分，仔细 搅拌均匀。
- 将面团分成3份。 推出每批面团 在两张羊皮纸之间制作一个28厘米的圆圈。 直径0.3厘米厚。 在床单之间留下面团圈 羊皮纸，将它们堆叠在彼此顶部的烤盘上 冷藏至硬化至少2天 小时或长达3天，或冻结，包好，最多1个月。
- 将线架放在烤箱的下三分之一处并预热 160°C 2号线大型冷羊皮纸烤盘 从冰箱中取出一块面团。 删除顶部 一张羊皮纸，再次放在表面上 翻转整个圆圈。 取下并丢弃第二张羊皮纸。 圆形曲奇饼干，直径4厘米。从面团切下。 圈。 用于糕点袋的喷嘴的窄端，直径为0.9 看（例如Ateco套装中的＃3）切入3个小洞 每一圈。 将饼干放在距离1.5厘米的烤盘上。 彼此分开。
- 烤13-15分钟，直到饼干 淡金色，不会看起来潮湿或有光泽 略微坚定（轻轻按几个饼干）。 地方 在电线架上平移，冷却5分钟。 起飞 羊皮纸用金属刮刀和冷却的饼干 烧烤。
- 用剩下的两块面团重复同样的过程， 只在这些圆圈的四分之一处切出洞，以便进入 此外，有可能收集三明治饼干。 请记住，如果开启 烘烤饼干有孔和没有孔，然后有孔的部分 将更快准备好。 从烤箱中取出锅 用金属刮刀将这部分饼干移到金属丝架上。 将烤盘放回烤箱中，直到准备好。 剩下的饼干。
- 装饰：在过滤器上撒上一块饼干 在糖霜之上。 在小锅里煮沸 果酱，煮2分钟，蒸发少许液体。 给 凉爽，以保持果酱温暖。 散布约1/4茶匙。 果酱 每个整个圆圈倒置，放在烤盘上。 把糖粉饼干放在果酱上面 轻轻按压，使填充物填满孔。 重复那些 对剩余的cookie执行相同的操作。 密封金属容器和在房间存储 温度可达10天。 存放装饰好的饼干放入 例如，在箔衬里的纸板箱中的一层 蛋糕盒，室温下最多3天。
