自制冰淇淋的优点是你可以做到 用很难找到的口味和馅料做饭 销售，同时它会变得非常好吃。 例如，这个 奶酪冰淇淋片蓝莓芝士蛋糕。 两个人的恋人 甜点将是完全高兴的。 为此你需要单独 制作不需要的冰淇淋，蓝莓酱和芝士蛋糕 烘烤，冷冻后准备好。 然后分层放置 所有三个组件都放在冰箱里。 甜点 结果令人惊讶，充满了浆果奶油 真正的芝士蛋糕与饼干的味道。 друзьями: 
Time: 6小时。 难度：简单服务：8-10食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
芝士蛋糕片
- 2/3艺术。 切碎的格雷厄姆饼干（4片4片）
- 2汤匙。 湖 （30克）融化的黄油
- 3汤匙。 湖 糖
- 60克 在室温下的奶油干酪
- 2汤匙。 湖 脂肪奶油
- 1茶匙 鲜榨柠檬汁
- 0.5茶匙 香草精
蓝莓酱
- 3汤匙。 新鲜的蓝莓
- 0.5汤匙。 糖
- 1汤匙。 湖 玉米淀粉
- 1汤匙。 湖 鲜榨柠檬汁
冰淇淋
- 2汤匙。 脂肪奶油
- 180克 在室温下的奶油干酪
- 2/3艺术。 酸奶油
- 2/3艺术。 糖
- 1茶匙 香草精
- 0.5茶匙 精细磨碎的柠檬皮
- 少许盐
配料相似的食谱：饼干，黄油，糖， 凝乳酪，奶油，柠檬汁，香草精，蓝莓， 淀粉，酸奶油，柠檬皮
配方准备：
- 准备一块芝士蛋糕：在一个中等大小的碗里 混合碎饼干与融化的黄油和1 艺术。 湖 糖。 将混合物分成两碗1.5汤匙。 或小模子; 压到模具的底部和壁上。 地方 奶油芝士在同一个中型碗里（不需要它） 擦拭）; 用抹刀混合。 加入奶油，柠檬汁， 香草和剩下的2汤匙。 湖 糖; 混合直到收到 均质质量。 把奶酪放入准备好的形状，盖上盖子 放入冰箱，使奶酪硬化，约2 小时。 将模具从冰箱中取出并用刀子绕过 芝士蛋糕，把它们放在砧板上，粗糙地切碎。 盖好并放入冰箱直到准备好 使用。
- 同时，准备蓝莓酱：在锅里 中等大小的混合蓝莓，糖，玉米淀粉， 柠檬汁和1汤匙。 水; 定期煮沸 偶尔搅拌。 通过搅拌并轻轻压碎浆果来烹饪 当它们软化时，直到混合物变得浓稠而有光泽 30分钟 （你应该得到大约1汤匙和2/3汤匙酱油; 煮一点时间让它变厚。） 在一个小碗里冷藏。
- 制作冰淇淋：在食品加工机中混合 脂肪奶油，奶油芝士，酸奶油，糖，香草，柠檬皮 和盐; 应该得到一个非常密集的茂密的质量 布局 层层冰淇淋，蓝莓酱和切片的芝士蛋糕在浅 2升模具 盖上保鲜膜，按下它 表面; 冻结至少3个小时。 在服务之前离开 冰淇淋在室温下保持20分钟。
备注
为了快速冷却蓝莓酱，倒入一碗 不锈钢，放入盛有盐渍的大碗中 冰水; 搅拌酱汁直到它冷却。
