为了给普通的蛋糕提供更具戏剧性的外观，进行干预 在一块糕点中融化巧克力和一些可可。 投入 模具交替香草和巧克力面团和 对于木串，在面团上制作轻质大理石污渍。 在 只需最少的努力，您就可以获得别致的蛋糕 香草和巧克力的组合。 用巧克力糖霜装饰它们， 只在杯形蛋糕的顶部浸入甘纳许，使其侧面保持可见 大理石图案。
食谱作者 – 安娜奥尔森（奥尔森） – 糕点师和主持人 电视节目
Time: 1 час. 40分钟 难度：容易数量：使用12个蛋糕食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
松饼
- 130克 黄油比房间凉爽一点 温度
- 200克 糖
- 室温下有2个大蛋
- 100克 酸奶油
- 2茶匙 香草精
- 180克 优质面粉
- 1茶匙 发酵粉
- 0.5茶匙 盐
- 85克 黑巧克力，融化和冷却
- 2茶匙 过筛的可可粉
巧克力糖衣
- 115克 黑巧克力切碎
- 60毫升。 搅打奶油
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油，切成碎片
配料相似的食谱：优质面粉，巧克力 黑暗，可可，鸡蛋，酸奶油，奶油
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。 润滑并撒上面粉 12个蛋糕形状，中间有孔，抖落多余 面粉。
- 用刮刀喷嘴手动或固定式搅拌器 用糖打黄油直到郁郁葱葱。 在一个单独的碗里 用叉子轻轻摇动鸡蛋，加入少许油 混合物，以平均搅拌速度搅打。 混合酸奶油 香草也加入面团。
- 将面粉，发酵粉和盐筛入一个单独的碗中。 添� 将混合物干燥成面团，低速搅拌并刮面团 从搅拌碗的壁上均匀混合一切。
- 将三分之一的面团转移到另一个碗中。 干扰它 融化巧克力和可可粉。 将面团放入2 糕点袋，简单的提示（或没有提示） 并将香草和巧克力面团挤入每个蛋糕盘， 交替他们。 用竹子搅拌一点面团 串。
- 烤松饼约20分钟，直到木串， 插入蛋糕中心不会出来干净。 凉爽的松饼 在表格中30分钟，然后将它们完全展开 在涂上釉前冷却。
- 结霜：混合巧克力，奶油和黄油 一个金属碗安装在慢慢沸腾的锅上 水。 轻轻搅拌混合物直至其融化。 泡 结冰的蛋糕上面，把它们放回烤盘上， 冻结巧克力 您可以立即供应蛋糕或 如果你打算在下一次服用它们的话，把它们放在冰箱里 4个小时 纸杯蛋糕可以存放在冰箱里2 天。
