巧克力和覆盆子蛋糕“帕夫洛娃” – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 hour. 35分钟 难度：中等份量：8-10 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
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食谱配料：
巧克力蛋白酥皮
- 来自CO类蛋的6种蛋白质
- 2汤匙。 超细糖
- 3汤匙。 湖 筛选不加糖的可可粉
- 1茶匙 香醋或红酒醋
- 55克 切碎的黑巧克力
拔顶
- 2汤匙。 脂肪奶油
- 4汤匙。 覆盆子
- 30 – 55 gr。 黑巧克力
配料相似的食谱：蛋白甜饼，鸡蛋，奶油， 香醋，葡萄酒醋，黑巧克力，可可，覆盆子
配方准备：
- 准备表格：将烤箱预热至180°C 用羊皮纸盖住烤盘。 画在纸上 一支直径23厘米的铅笔。（圈出蛋糕 相同尺寸）。翻转纸张，使蛋白酥皮不会碰到痕迹 铅笔，圆圈仍将闪耀。准备 蛋白酥皮：用搅拌器打蛋清，直至变得柔滑 软峰，然后加入糖，一匙，直到蛋白酥皮 会变得浓密而有光泽。 添加巧克力：蛋清 撒上可可，加入醋和切碎的巧克力。 小心 用硅胶刮刀混合，直到可可粉彻底 混淆了。
- 形成蛋白酥皮：将羊皮纸固定在烤盘上， 从各个角度滴下一个贝克。 把蛋白甜饼放在羊皮纸上 用抹刀抹平边缘和表面。烘烤蛋白酥皮： 将锅放入烤箱并立即设定温度 150°C 烘烤1小时至1小时15分钟。 准备蛋白甜饼应该是 边缘酥脆干燥，但当你用手指点击它时 中心，那应该是有点可塑性的。
- 冷却：关闭烤箱并稍微打开 门。 让蛋白酥皮巧克力圈在烤箱中完全冷却。 在上桌之前，将其翻转到平底的大盘子上 剥掉羊皮纸。装饰蛋糕：将奶油搅打至浓� 软峰，放在蛋白酥皮表面，然后撒上 覆盆子。 巧克力磨碎巧克力，不均匀地洒在蛋糕上 在上面制作巧克力卷发，而不是制服 表面，如果你不想让奢侈的浆果丢失 他的背景。 帕夫洛娃蛋糕应该看起来像冷冻 一块蛋糕
