质朴的苹果派 – 丰富的味道和神奇的香气 自制糕点，时令水果配料，简约 烹饪和适度的外观。 烘烤封闭的苹果 馅饼，将面团揉在黄油混合物上，味道温和 植物脂肪的强度，不允许蛋糕 从相当多汁的馅料浸泡。 为了填充，混合酸 和强壮的苹果加红糖，他会给他们一个亮点 焦糖味，热情，芳香肉桂和肉豆蔻。 将馅料与面团一起放入馅料中，在顶部添加更多 黄油和另一层面团覆盖。 烘烤前 在蛋糕上撒上少许糖，使其覆盖 愉快的。
食谱作者 – 安娜奥尔森（奥尔森） – 糕点师和主持人 电视节目
Time: 1 hour. 30分钟 难度： easy Servings：8 – 10个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
面团
- 2.5汤匙。 优质面粉
- 0.5茶匙 细盐
- 0.5汤匙。 黄油
- 0.5汤匙。 蔬菜脂肪
- 2汤匙。 湖 柠檬汁
- 6汤匙。 湖 – 10汤匙。 湖 根据需要冷水
填充
- 8汤匙。 去皮和切碎的酸苹果，例如，间谍 或斯巴达
- 3/4艺术。 糖
- 0.5汤匙。 红糖
- 2汤匙。 湖 面粉
- 1汤匙。 湖 柠檬汁
- 1茶匙 精细磨碎的柠檬皮
- 1茶匙 肉桂
- 1/4茶匙 肉豆蔻
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 1个鸡蛋，用2汤匙打。 湖 冷水润滑
- 洒糖
配料相似的配方：酥面团，红糖， 柠檬汁，苹果，肉豆蔻，肉桂
配方准备：
- 将面粉与盐混合。 用小刀搅拌黄油 植物脂肪，使混合物具有粗糙的块状质地。 加入柠檬汁和水，混合，直到面团收敛 COM。 形成一个磁盘，包裹在一个电影和冷藏 30分钟。
- 将烤箱预热至200°C。
- 填料：混合除奶油外的所有成分 油。 在轻微撒粉的表面上滚出一半 将面团放入厚度小于0.5厘米的层中，轻轻撒上面粉 蛋糕盘的底部直径为22厘米，并将面团放在上面。
- 将苹果放在面团上，然后将奶油块放在上面 油。 将剩下的一半面团擀起来，盖上苹果 馅。 修剪并捏住面团下层和上层的边缘， 在烘烤时切开顶部的开口以释放蒸汽。
- 用鸡蛋混合物润滑馅饼顶部，轻轻洒上 加糖10分钟，然后降低温度 将烤箱加热至190°C并烘烤约40分钟直至灌装开始 泡泡起来。 至少在一个小时前冷却馅饼 切割。
