魔术馅饼有时也被称为聪明，因为 烘烤时的馅饼面团分为几种 具有不同纹理的不同层，因此馅饼更大 回忆一个有趣的蛋糕。 例如，这个蛋糕很有味道 卡布奇诺。 将面团揉成基于蛋黄的面团并加入其中 加牛奶的咖啡，然后分别搅拌，直到强烈的山峰 蛋白与牙垢。 将面团倒入模具中并放入 烤箱，糖果魔法和蛋糕将在那里举行 分为下层致密层，中间层为咖啡膏 和顶级饼干层。与朋友分享： 
时间：3个小时。 20分钟 难度：简单的服务：9在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 6汤匙。 湖 （90克）黄油
- 3个大蛋，室温，分开蛋黄 蛋白质
- 3/4艺术。 砂糖
- 0.5汤匙。 面粉
- 1茶匙 肉桂粉+额外的服务
- 1/8茶匙 细盐
- 1.5汤匙。 牛奶
- 5茶匙 干即溶浓缩咖啡
- 1茶匙 香草精
- 0.5茶匙 酒石
- 糖粉
- 生奶油
配料相似的配方：黄油，鸡蛋，糖， 优质面粉，肉桂，牛奶，咖啡，香草精， 牙垢，糖霜，奶油
配方准备：
- 将网格设置在烤箱的中间层并预热 烤箱温度为160°C 线方形金属模具 20厘米烘烤.30克羊皮纸 20厘米。它的两端悬挂着。
- 在一个小型微波炉碗中，将黄油融化 微波炉1分钟。 润滑羊皮纸 融化黄油，然后翻过来，按下它到表格。 油脂 将纸的另一面和模具的墙壁涂上黄油。
- 在一个大碗里大力打蛋黄和糖，直到 接受苍白，乳脂状和密集的肿块，1-2分钟。 填写 剩下的融化的黄油和搅拌 混合。 加入面粉，肉桂和盐，揉成面团。
- 将牛奶倒入微波炉碗或量杯中加热 微波炉1分钟，使其温暖。 搅拌咖啡牛奶和香草精，搅拌至满 溶解。 不断地将牛奶混合物慢慢倒入面团中 搅拌直到完全混合（面团将是液体）。
- 用中速混合器将鸡蛋打入干净的碗中。 蛋白质和牙垢直到强峰形成，约2分钟。 将搅打好的蛋白质转移到面团中，用搅拌器轻轻打碎。 ç 用搅拌器轻轻搅拌几次面团 用液体覆盖蛋白质，同时保持尽可能多的体积 （面团不均匀）。 将面团倒入准备好的形式 用橡皮刮刀轻轻地在上面平滑。
- 烘烤，直到馅饼的顶部变成褐色 上升，大约1小时。 蛋糕应该冻结，但稍微 在中间颤抖。 完全冷却蛋糕，大约2 小时。
- 在上桌前，撒上糖霜和蛋糕 一些肉桂。 去一家小糕点店 蛋糕和模具壁之间的抹刀或薄刀。 拉 通过羊皮纸的悬挂端来拿起蛋糕和 将它从形式转移到砧板上。 将蛋糕切成9块 正方形和奶油。
