经典美式水果蛋糕 – 这是一块海绵蛋糕，里面装满了大量的干果和蜜饯，浸透了 酒精，因此，蛋糕不仅不会长时间变质，而且 注入后甚至味道更好。 第一 将干果浸泡在酒精中数小时甚至 天，然后用坚果将它们加入面团中。 后 烘烤热蛋糕也用酒精润滑，这里非常好 雪利酒或白兰地会做。 烘焙非常丰富， 美味芳香，适合冬季假期。 就这个 一次烤两个蛋糕。 虽然你喜欢 一，另一个会坚持并给你更多 乐趣。
食谱作者 – 安娜奥尔森（奥尔森） – 糕点师和主持人 电视节目
Time: 3 час. 难度：容易 份量：14 – 16配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 在室温下加黄油
- 1汤匙。 红糖
- 室温下3个大蛋
- 3/4艺术。 磨碎的杏仁
- 2汤匙。 优质面粉
- 1.5茶匙 发酵粉
- 1/4茶匙 盐
- 1/4艺术。 + 0.5汤匙。 甜雪利酒或白兰地
- 1汤匙。 切碎的山核桃+ 1.5汤匙。 整个山核桃装饰 （可选）
- 1汤匙。 蜜饯橙，丁，1/4汤匙。 细 切碎的姜蜜饯，1汤匙。 切碎的菠萝 蜜饯
- 1汤匙。 淡葡萄干，0.5汤匙。 黑葡萄干
- 1汤匙。 干蔓越莓
- 1汤匙。 切碎的李子，无籽
- 0.5汤匙。 干樱桃
- 1汤匙。 甜雪利酒或白兰地
- 0.5汤匙。 橙汁
- 1汤匙。 湖 精细磨碎的橙皮，1汤匙。 湖 细 磨碎的柠檬皮
- 1汤匙。 湖 精细磨碎的姜根
配料相似的食谱：优质面粉，橙子 热情，蜜饯，葡萄干，樱桃，蔓越莓干，山核桃，杏仁， 鸡蛋
配方准备：
- 浸泡水果：混合所有蜜饯水果和干果 雪利酒（或白兰地），橙汁，橙皮， 柠檬皮和姜。 盖住并放入 冰箱至少在晚上，或定期放置3天 偶尔搅拌。
- 将烤箱预热至150°C并加油2罐 直径22厘米
- 用红糖搅打黄油，直到光亮和茂盛 质量。 加一个鸡蛋，每次打好。 补充。 搅拌杏仁粉。
- 将面粉，发酵粉和盐过筛放入单独的碗中并混合 进入面团。 搅拌1/4汤匙。 雪利酒或白兰地。 然后添� 切碎的山核桃和浸泡过的干果，搅拌均匀， 这样水果就能很好地覆盖面团。
- 将面团放入准备好的形状中均匀涂抹 通过平整表面分布。 根据要求，表面上 你可以在面团的边缘涂抹整个坚果。 烘 馅饼2小时15分钟，直到木串， 插入蛋糕中心不会出来干净。
- 略微润滑水果松饼的仍然热的表面 剩余的雪利酒或白兰地的数量。 随着蛋糕凉爽 再用酒精涂抹1到2次，然后将它们从模具中取出并紧紧地涂抹 水果松饼可以存放在凉爽的地方，直到8 几个星期或冻结他们长达6个月。
