如果您是辣味甜酱的爱好者，您会很高兴 这辣椒酱。 在家做饭 新鲜的甜辣椒和几个罐子， 所以你总是有这种独特的果酱。 毕竟，他的 可以搭配各种各样的菜肴，抹上面包或涂抹 饼干，准备沙拉酱或釉肉 烘烤时，要获得光泽的辣皮。 一 辣椒酱奶酪盘简直令人惊叹 味道组合。 因此无法区分墨西哥胡椒果酱 浆果果酱既不是外观也不是一致性，首先 用醋煮辣椒，使其变得完美紧� 辣椒精华。 然后将其与糖和果胶混合。 在 如果需要，你可以添加红色染料。与朋友分享： 
时间：40分钟 在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
果酱
- 2汤匙。 辣椒精华，配方如下
- 5汤匙。 糖
- 1包液体果胶
- 红色食用色素（可选）
辣椒精华
- 1和3/4艺术。 白葡萄酒醋
- 1和1/4艺术。 水
- 3枝新鲜的迷迭香
- 2汤匙。 切成丁和去皮的红色甜种子 辣椒
- 1汤匙。 切成小块并去皮的红色尖锐 辣椒或墨西哥胡椒
配料相似的食谱：辣椒，墨西哥胡椒， 葡萄酒醋，甜椒，迷迭香
配方准备：
- 辣椒精华：将所有成分混合在一起 平底锅煮沸。 调低热量，盖住和 小火煮15分钟直至胡椒粉 从炉子上取下，放在盖子下15分钟。 避免吸入蒸气。
- 通过细筛或通过菌株辣椒精华 滤锅用纱布盖在一个大碗里。
- 然后将精华通过覆盖有过滤器的筛子拉紧 咖啡使其尽可能透明。 地方 在冰箱中精华几个小时，使剩余的颗粒 沉到了谷底。
- 通过过滤器将胡椒精华最后一次传递给 咖啡，从碗里用勺子轻轻地捡起来，尽量不要 摇动沉淀物。 然后倒入2汤匙。 进入一个大锅。
- 果酱：加热精华，加入糖。 带 将液体煮至沸腾并搅拌1分钟。 搅拌果胶，再次煮沸，搅拌1小时 分钟。 如果您正在使用，请混合食用色� 它。
- 从炉子上取下锅，用勺子从表面除去泡沫 果酱。 将果酱倒入无菌罐中，不加1厘米 顶部，保存。
