棕色或油炸的油在法国广泛使用 厨房将菜肴或甜点的味道提升到一个新的水平。 用棕色黄油揉成这些馅饼的面团 而不是通常的。 所以他们的口味会变得更加复杂和不同寻常 核桃焦糖色调。 但是你需要极度油炸 小心，以免烧坏。 揉面团，从它的形状 松饼杯，添加无花果果酱打顶和 烘烤。 用精美的无花果制作完成的馅饼 酱和一勺奶油新鲜 – 法国酸奶油软 вкусом. 
该 ремя: 1 час. 10 分钟。 难度：容易部分：6食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
馅饼
- 12汤匙。 湖 （170克）黄油
- 1.5汤匙。 面粉+另外的工作
- 3汤匙。 湖 砂糖
- 1/3艺术。 糖粉
- 0.5茶匙 盐
- 3/4艺术。 无花果果酱
拔顶
- 0.5汤匙。 波旁酒
- 0.5汤匙。 砂糖
- 1个香草豆荚，沿着种子切成两半 刮
- 1和1/4艺术。 干黑无花果没有茎，切 一半
- 供应的新鲜奶油
配料相似的配方：黄油，面粉 品种，糖，糖霜，无花果果酱，波旁威士忌，香草 豆荚，无花果，奶油新鲜
配方准备：
- 准备馅饼：将烤箱预热至175°C。 В将黄油融化在平底锅上煮， 直到它变成棕色并且具有坚果味道 凉爽。 将面粉，糖，糖粉与木勺混合 盐。 如有必要，撒上1汤匙。 湖 水到面团 粘在一起。 将面团放在撒有面粉的表面上并揉搓 将它放入com中的三到四次。
- 布置1/4汤匙。 用6个松饼在每个细胞中测试6个松饼 不粘涂层。 将面团中间向下轻轻按压 抬起细胞壁做碗。 地方 在冰箱中约30分钟，使面团坚固。 放1汤匙。 湖 无花果果酱到每个挞的中心和 烤至金黄色35-40分钟。 让它冷却一点 然后摆出模具。
- 与此同时，厨师打顶：在一个中型平底锅 中等大小，波旁威士忌，糖，0.5汤匙。 水和 香草豆荚与种子。 加入无花果，煮至熟 膨胀，液体不会变成糖浆，大约15分钟。 品尝无花果，酱汁和一勺新鲜的奶油馅饼。
