菠萝倒馅饼 – 烹饪的详细食谱。
食谱作者 – Gail Gand（美国） – 糕点师和共同拥有者 芝加哥芝加哥餐厅
Time: 1 hour. 50分钟 难度：简单服务：6 – 8食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1去皮和去皮菠萝
- 1/2汤匙。 干樱桃
- 1汤匙。 热苹果汁
- 2汤匙。 糖果面粉
- 1汤匙。 湖 发酵粉
- 少许盐
- 1和1/4艺术。 砂糖
- 6汤匙。 湖 （85克）室温下涂黄油
- 1汤匙。 红糖（紧紧夯实）
- 2刮香草豆荚
- CO类的4个鸡蛋
- 3/4艺术。 牛奶
- 2汤匙。 脂肪奶油
配料相似的食谱：糖果面粉，牛奶， 奶油，鸡蛋，红糖，香草豆荚，干樱桃， 苹果汁，菠萝
配方准备：
- 将烤箱预热至180°C。将樱桃浸泡在苹果酱中 让它们站起来直到它们恢复并变软。 应变和印章。 将菠萝切成薄片尽可能薄。 用发酵粉将面粉过筛3次到一张羊皮纸上 加盐 在一个厚壁的锅里，加热1杯砂糖和 煮至琥珀，约5分钟。 从热量中移除 加3汤匙。 湖 （45克）黄油。 轻轻混合 木勺。 将焦糖倒入直径为25的烤盘中 看到并沿底部分发。 撒上红糖。
- 用菠萝圈盖住形状，将它们叠放在一起 朋友要彻底关闭底部。 在搅拌机碗中打 剩下的3汤匙。 湖 （45克）黄油和豆荚内容 香草与剩余的1/4汤匙。 砂糖。 一次添加一个 鸡蛋和节拍直到通风。 加入三遍 牛奶，与干成分交替。 加樱桃。 将面团转移到菠萝盘中。
- 烘烤直到牙签清洁干净 70分钟 翻转盘子。 到目前为止仍然在表格的底部 焦糖仍然很热，很快将其转移到锅中并放置 小火。 加入脂肪奶油混合 酱汁结果出来了。 让它变厚并与馅饼一起食用。
