与填装和结冰的巧克力床铺蛋糕从惊人 黄油巧克力奶油。 咖啡加入奶油和蛋糕 强调巧克力的浓郁味道，特别是如果� 使用良好的碱化可可。 获得蛋糕 如此潮湿，他们不需要额外的浸渍和 你可以立即收集和吃蛋糕。与朋友分享： 
时间：1小时。 35分钟 难度：中等份量：8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
酥
- 黄油，用于润滑模具
- 1和3/4艺术。 面粉+任选用于洒模具
- 2汤匙。 糖
- 3/4艺术。 好的可可粉
- 2茶匙 苏打
- 1茶匙 发酵粉
- 1茶匙 粗盐
- 1汤匙。 酸奶动摇了
- 0.5汤匙。 植物油
- 室温下有2个大蛋
- 1茶匙 香草精
- 1汤匙。 刚煮好的热咖啡
- 巧克力奶油，见下面的食谱
巧克力奶油
- 170克 黑巧克力
- 220克 在室温下加黄油
- 室温下1个大蛋黄
- 1茶匙 香草精
- 1和1/4艺术。 糖霜
- 1汤匙。 湖 干速溶咖啡
配料相似的配方：黄油，面粉 品种，糖，可可，酸奶，鸡蛋，香草精，咖啡， 黑巧克力，糖霜
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。 黄油两种形式 用于直径为20厘米的蛋糕层。用羊皮纸覆盖， 然后再用黄油涂抹并撒上面粉。
- 将面粉，糖，可可，小苏打，发酵粉和盐筛入碗中 带有刮刀喷嘴的电动搅拌器和低混合 速度混合所有成分。 在另一个碗里，混合 酸奶，黄油，鸡蛋和香草。 在低温下用搅拌器混合 速度，慢慢加入液体成分干燥。 没有关闭 搅拌机，加入咖啡，混合，刮有机硅面团 从碗壁上的抹刀。 将面团倒入准备好的形状中 将测试仪插入蛋糕中烘烤35-40分钟， 不会出来干净。 然后将模具中的蛋糕冷却30分钟 把它们放在电线架上并完全冷却。
- 将1个蛋糕平面朝上放在平板上或 代表蛋糕。 用刀或糕点刀涂抹。 奶油在上面。 将第二块蛋糕放在上面，凸面向上， 并将奶油均匀地分布在蛋糕的顶部和两侧。
-
巧克力奶油：
将巧克力切碎并放入安装的耐热碗中 在一锅开水。 搅拌至巧克力 不要融化，放在一边冷却到室温。
- 在带有刮刀喷嘴的混合器碗中，速度适中 鞭打黄油，直到淡黄色和蓬松， 大约3分钟。 加入蛋黄和香草，继续 打了3分钟。 将搅拌机速度降至最低 逐渐加入糖粉，然后在温和的情况下击败 必要时，将奶油从碗壁刮到 同质一致性。 将咖啡溶解在2茶匙中。 热水。 上 在低速混合器中将巧克力和咖啡混合到奶油中。 不 鞭！ 立即将奶油涂抹在冷却的蛋糕上。
