熊掌是泡芙和酵母面团的饼干 小杏仁饼馅。 馅料包裹在面团后， 它被切成矩形，并在每个矩形上做 4削减。 当面团上升和烘烤时，面包会变成 像熊掌。 现在你不必去糕点店， 品尝美味的糕点。 按照食谱中的说明，� 你可以自己揉完美的酥皮糕点。 为了填补� 你需要杏仁酱或任何馅料， 例如果酱或巧克力酱。 整个烹饪过程 熊掌很耗时，但最后你可以纵容它 他们的亲人，美味的香包子，郁郁葱葱的脆脆 质地和美味的杏仁馅。与朋友分享： 
时间：1小时。 难度：容易 数量：9次抽吸。食谱使用体积容量容器： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
噗
- 1小袋（7克）活性干酵母
- 0.5汤匙。 温牛奶2％（40 – 45°С）
- 2汤匙。 湖 糖
- 3/4茶匙 盐
- 1个鸡蛋，略微挨打
- 1.5汤匙。 面粉+ 2汤匙。 湖
油混合物
- 2汤匙。 湖 面粉，分裂
- 3/4艺术。 冷切丁黄油 体积为1汤匙。 湖
填充
- 6汤匙。 湖 准备填充杏仁，肉桂或任何 您选择的浇头
- 1个鸡蛋，略微挨打
釉
- 3/4艺术。 糖粉
- 2 – 3茶匙。 水
具有类似成分的食谱：酥皮糕点，杏仁糊
配方准备：
- 在一个大碗里，将酵母溶解在温牛奶中。 添� 糖，盐和鸡蛋。 好好混合。 加入所有的面粉和 搅拌均匀。
- 油混合物：倒在工作台面上1汤匙 湖 面粉。 将黄油撒上1茶匙。 面粉。 接受和 用擀面杖推出。 从擀面杖上刮掉油并继续 推出，直到你得到没有肿块的光滑质量。 将剩下的面粉揉成黄油，迅速起作用，使奶油状 石油仍然很冷。
- 将黄油放在保鲜膜上，形成一个小的 矩形。 盖上另一片胶卷 一个22×15厘米的矩形。
- 将面团放在撒上面粉的工作面上，然后 将其卷成35×25厘米的矩形，使其更短 一边是从下面来的。 扩大黄油，穿上它 面团，从底部边缘向后2.5厘米，两侧向下1厘米。 将面团的上半部分折叠在黄油上并紧紧地折� 按边缘。
- 将面团向右转动四分之一圈。 轻轻洒上 将面粉卷成40×20厘米的长方形。弯曲 矩形的底部三分之一处于上方，而顶部三分之一处于中间， 你怎么折叠一个字母形成一个大小的矩形 大约14×20厘米（这称为一圈）。
- 将面团向右转动四分之一圈。 轻轻按下 将其卷成一个40×20厘米的矩形，并将其折叠起来 第三个上方和下方，完成第二个回合。 重复旋转 将面团再滚动和折叠2次，共计4次 转。 将面团裹在保鲜膜中并放入 冰箱30分钟。
- 将面团擀成边长30厘米的正方形，切成小块 三条长30×10厘米。涂在2汤匙上。 湖 浇头 每个条带的中心，距长边2.5厘米。 然后 用长边的馅料盖住面团，然后按压边缘。 将每个条带切成三块。 每个都剪刀 从缝边开始，4个切口，不切割约1厘米 倍。
- 将爪子放在距离为2.5的涂有油脂的烤盘上 看得见。 将爪子向内弯曲一点，用扇子露出它们， 这样填充就出现了。 盖上盖子放在温暖的地方 将面团加倍约1小时。
- 将烤箱预热至200°C。 用鸡蛋润滑熊掌。 烤10-14分钟，或直到它们茂盛和覆盖。 金色的外壳。 然后将平底锅放在线架上。 将釉料配合，加入温暖的面包。 酷。
