经典的巧克力蛋挞，一旦赢得你的心 永远。 由于蛋糕和馅料的质地不同，它是烘烤的 两个阶段。 首先，烘烤沙饼 巧克力面团。 然后用填充物填充蛋糕 巧克力甘纳许，鸡蛋和浓咖啡。 咖啡给了很多 浓郁的巧克力味道的深度。 烤蛋挞 第二次放入冰箱，使填充完全 冻结了，你真的很喜欢她的丝滑 质感。 冷冻蛋挞最好切成热干 用刀子，然后这些碎片将非常均匀和美观。 朋友： 
时间：1小时。 难度：简单的服务：8 – 10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
巧克力面团
- 0.5汤匙。 黄油，室温
- 0.5汤匙。 糖粉
- 1汤匙。 面粉烘烤
- 1/4艺术。 可可粉
- 3个大蛋黄
- 2汤匙。 湖 玉米淀粉
- 0.5茶匙 盐
填充
- 0.5汤匙。 搅打奶油
- 1/4艺术。 切黄油
- 250克 黑巧克力切碎
- 1/4艺术。 糖
- 0.5汤匙。 热浓咖啡
- 2个大鸡蛋，室温
- 1茶匙 香草精
配料相似的食谱：优质面粉，巧克力 黑暗，可可，咖啡，糖霜，奶油，鸡蛋，淀粉
配方准备：
- 将黄油和糖粉搅打至光滑， 然后立即添加所有蛋黄并再次击败。
- 将面粉，可可粉，玉米筛入单独的碗中 淀粉和盐。 将面粉混合物加入黄油中，搅拌至均匀 同质一致性。 从测试中形成一个磁盘，换行 拍摄并放入冰箱直到准备使用。
- 用轻微洒上的面粉将巧克力面团捣碎几次 工作表面软化它，然后将其滚动到一个层 厚度小于0.5厘米。将面团放入波纹状的挞形状中 可移动的底部，直径22厘米。按下它到底部和模具的墙壁和 切掉多余的。 用叉子随意扔面团。 把表格放进去 冰箱至少20分钟。
- 将烤箱预热至175°C。 放入冰鲜的蛋挞 在烤盘上烘烤约18分钟，直到面团为止 均匀磨砂。 准备馅料时冷却蛋糕。
- 将奶油和黄油煮沸，然后倒入混合物 一大碗巧克力。 保持几秒钟。 小心 用刮刀搅拌混合物直至巧克力融化，然后搅拌 拂糖和咖啡。 将鸡蛋轻轻地打在一个小碗里 用香草将它们加入巧克力混合物中，轻轻搅拌 统一。
- 将馅料倒入冷却的蛋挞蛋糕中并烘烤（如果 温度175°C）12分钟。 凉爽的馅饼到房间 温度，冷藏至少2小时，然后 服务。 蛋挞可以存放在冰箱里2 天。
