Biscotti“Amaretto” – 意大利干饼干，其中 非常适合享用一杯咖啡，以其精美的氛围来补充它 杏仁味。 它的准备将带你一些 时间，但这是值得的。 它分两个阶段烘烤。 第一 通过加入杏仁味酒和切片揉面团 杏仁，以面包的形式形成面团并烘烤。 然后 将面包切成片，然后在烤箱中再次烘干。 准备好的棒棒糖 如果你撒上巧克力， 您的自制饼干将成为意大利语的服务方式 кофейнях. 
Time:2个小时 10分钟 难度：容易数量：30个。 在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2和1/4艺术。 面粉+任选用于洒水
- 2茶匙 发酵粉
- 0.5茶匙 肉桂粉
- 0.5茶匙 盐
- 5汤匙。 湖 （75克）室温下涂黄油
- 1汤匙。 糖
- 2个大蛋
- 2汤匙。 湖 Amaretto酒
- 1茶匙 杏仁提取物
- 1茶匙 香草精
- 1汤匙。 生杏仁
- 1汤匙。 巧克力涂层杏仁
- 60克 白巧克力切碎
- 60克 黑巧克力切碎
配料相似的食谱：优质面粉，肉桂，黄油 奶油，糖，鸡蛋，杏仁酒，杏仁提取物， 香草精，杏仁，白巧克力，黑巧克力
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C并用羊皮纸覆盖烤盘 纸。 在一个中型碗里，混合面粉，发酵粉， 肉桂和盐。 在一个大碗里，搅拌器中等高度 将黄油和糖搅拌至光亮茂盛的香气， 3-5分钟。 搅拌鸡蛋，白酒，香草和杏仁提取物。 将搅拌机速度降至最低，加入面粉混合物 混合至光滑。 搅拌原料和杏仁 巧克力糖衣。
- 在面粉和面团上撒上面粉; 把它分成两半 在准备好的烤盘上形成约7厘米的距离。 彼此分开两个尺寸为7 x 30厘米的面包 准备好了，大约25分钟。 在烤盘上冷却10分钟， 然后转移到切菜板。
- 将烤箱温度降至120°C 把面包切成两半 在2.5厘米厚的切片上。 把切片放下来 烘烤。 放入烤箱，翻过来烘烤。 在烘烤过程中，直到完全干燥和金黄色 颜色，约45分钟。 允许在烤盘上完全冷却。
- 将白巧克力和黑巧克力放入2个小碗中 微波炉，每隔30秒预热一次， 搅拌直到巧克力融化。 用巧克力和巧克力撒上饼干 离开硬化30分钟。
