奶油，少量酪乳和淀粉是由Emeryl用这种蛋糕制成的 Lagassi是一个真正的杰作，给出了填充体积密度。 巧克力底是由碎饼干饼干制成的， 接着是添加巧克力填充层，并在蛋糕上 украшается взбитыми сливками. 
Time: 5 час. 40分钟 难度：中等数量：1 个馅饼使用的食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
巧克力馅
- 1汤匙。 加2汤匙。 湖 糖
- 3/4艺术。 脂肪奶油，加1和3/4汤匙。 用于生奶油
- 3/4艺术。 酪
- 3.5汤匙。 湖 玉米淀粉
- 少许盐
- 4个蛋黄
- 3/4茶匙 香草精
- 3汤匙。 湖 糖粉
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油奶油
- 110克 切碎的半甜巧克力好 质量
蛋糕巧克力基地
- 110克 融化无盐黄油
- 1/4艺术。 砂糖
- 巧克力夹心饼干，如Choko-Pai（去除白色 馅料）得到1.5汤匙。 屑
食谱与类似的成分：饼干，糖 粉末，香草精，淀粉，鸡蛋，奶油，酸奶， 巧克力
配方准备：
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巧克力馅
在一个小平底锅里，混合糖，3/4汤匙。 奶油，酪乳， 玉米淀粉和一小撮盐，直到光滑。 放上适度强烈的火，煮沸煮， 偶尔用搅拌器搅拌糖和玉米 淀粉溶解，混合物变稠，约5分钟。 继续煮沸另外5分钟，稍微煮沸。，不断 在碗里，轻轻地打蛋黄。 倒1/2汤匙。 将热的混合物倒入蛋黄中并彻底捶打。 倒这个 混合在锅里，放在火上调匀， 直到它变稠，1-2分钟。 将混合物倒入碗中，进入 巧克力，黄油和香草精。 继续鞭打 直到成分完全混合（混合物将非常稠）。 用保鲜膜覆盖混合物，使其与之接触 表面和冷藏冷却，直到 室温约30分钟。
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蛋糕巧克力基地
您将需要来自粗面粉的葡萄饼干 达到2汤匙。 大面包屑。在厨房碗里 结合或搅拌器研磨饼干和巧克力 将饼干夹在面包屑中。将烤箱预热至190°C。 在一个碗里用你的双手混合饼干加糖和糖 黄油。 将混合物均匀地压到蛋糕盘的底部 23厘米大小。用保鲜膜覆盖蛋糕并放在上面 另一个23厘米大小的形状，紧紧压在表面上 变得光滑（似乎有太多的面包屑，但只是 努力地压下他们）。 取出模具，取下保鲜膜 蛋糕在放入预热的烤箱之前。 烘 15分钟。从烤箱中取出底座 涂抹，让它完全冷却。 退出：1个蛋糕（23 厘米）。
- 将1 3/4汤匙倒入冷藏碗中。 脂肪奶油和添� 糖霜。 击败直到稳定的高峰。 轻轻地进入 冷冻巧克力馅中约1/4份鲜奶油， 然后将巧克力混合物放在蛋糕的底部。 投入 冰箱使填充物冷却并硬化至少4小时 剩下的奶油不加巧克力馅， 在上菜前冷藏 把剩下的甜奶油放在蛋糕上，然后立刻 服务。
