南瓜肉桂面包

南瓜肉桂卷 – 详细的食谱 приготовления. Time: 3 час. 难度：中等 份量：24配方使用容量为1 杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

南瓜酵母面团

• 1.5汤匙。 全脂牛奶
• 1/2汤匙。 植物油
• 1/2汤匙。 砂糖
• 1小袋（2和1/4茶匙）活性干酵母
• 1汤匙。 南瓜酱
• 4.5汤匙。 优质小麦粉，揉面更多， 除尘和揉面团
• 1/2茶匙 肉桂粉
• 1/4茶匙 生姜
• 1/4茶匙 肉豆蔻
• 1/2茶匙 用发酵粉滑
• 1/2茶匙 小苏打
• 1/2茶匙 盐
• 融化的黄油油炸锅

坚果馅

• 110克 （1/2汤匙）融化的黄油
• 1/2汤匙。 红糖
• 1/2汤匙。 砂糖
• 1/2茶匙 肉桂
• 1/2茶匙 生姜
• 1/4茶匙 肉豆蔻
• 1汤匙。 切碎的山核桃

豆腐奶油

• 230克 奶酪，软化
• 1和3/4艺术。 – 2汤匙。 糖粉
• 1/4艺术。 全脂牛奶，根据需要加上更多
• 2汤匙。 湖 （30克）融化的黄油
• 少许盐

配料类似的配方：南瓜酱，面粉较高 品种，酵母面团，豆腐奶酪，牛奶，肉桂，姜 地面，肉豆蔻，山核桃，红糖，糖 粉

配方准备：

1. 煮面团：在一个大平底锅里，混合牛奶， 植物油和砂糖。 然后加热，但不要煮沸 从锅中取出锅，让它冷却，以便可以 触摸混合物的表面。 倒入酵母，静置 5分钟内。 与南瓜泥混合。
2. 结合4汤匙。 面粉与肉桂，生姜和肉豆蔻。 用酵母混合物倒入锅中，搅拌至均匀 状态。 用毛巾盖住锅并放入 温暖的地方，没有草稿1小时。
3. 1小时后，面团应该上升并且体积加倍。 搅拌均匀的发酵粉，小苏打，盐和剩余的1/2汤匙。 面粉。
4. 将烤箱预热至180°C。 油3圆模具 馅饼或大烤盘。撒上面团 面粉工作面，形成一个矩形。 如果面团 粘，用面粉慷慨洒，这样面团就可以起作用了。 将面团擀成45×60厘米的大矩形。
5. 准备馅料：将面团倒入融化的地方 用手指涂抹整个表面涂抹黄油 矩形。 在中型碗中，加入红糖， 砂糖，肉桂，生姜和肉豆蔻。 撒上这种混合物 整个面团的面团。 撒上1/2 – 3/4汤匙。 切碎的坚果 山核桃。
6. 从远处开始，将面团擀成一个大而紧的面团 滚动使它整洁。 捏缝和铺设 滚缝向下。 切成1-2厘米厚的切片并放置 准备好的形式。 让小圆面包上升20点 分钟。
7. 烤小圆面包，直到它们变成金黄色 边缘，15至18分钟。
8. 准备豆腐奶油：在包子烤好的时候 结合凝乳干酪，糖粉，牛奶，结冰 黄油和盐在电动搅拌器碗。 扫，直到 如果你想要更多，可以添加更多牛奶 薄釉。用釉料涂抹冷却的卷。 洒 山核桃，然后让他们站立15分钟 用来加强结冰。