浓郁的巧克力味道稀释了分配的蛋挞 柑橘新鲜的橙色。 然而，它们并不令人惊讶 只有惊人的味道，而且质地。 关于巧克力易碎 将填充物烘烤得更短，在烘烤后形成 脆弱的地壳，下面是一个温暖柔软，流动的中心，在前面 这根本不可能抵抗。 挞需要烘烤 在上菜之前，他们在盘子上温暖。 但是你可以提前准备它们并将它们放在冰箱里 放入烤箱1 0分钟后再送上甜点。 друзьями: 
Time: 1 hour. 10分钟 难度：容易。数量：8个馅饼。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
巧克力蛋糕
- 0.5汤匙。 黄油，室温
- 0.5汤匙。 糖粉
- 3个大蛋黄
- 1汤匙。 优质面粉
- 1/4艺术。 可可粉
- 2汤匙。 湖 玉米淀粉
- 0.5茶匙 盐
巧克力橙融化填充
- 蛋白质1大蛋，鞭打
- 3个大蛋，将蛋黄与蛋白质分开
- 0.5汤匙。 糖分
- 2茶匙 精细磨碎的橘皮
- 1茶匙 香草精
- 1/4艺术。 过筛的可可粉
- 90克 黑巧克力，融化（但温暖）
- 2汤匙。 湖 橙酒
配料相似的食谱：优质面粉，巧克力 黑暗，可可，橙酒，鸡蛋，淀粉
配方准备：
- Korzh：打败黄油和糖霜直到 均匀的质量，然后立即加入所有的蛋黄，再次好 将面粉，可可粉，玉米筛入一个单独的碗中。 淀粉和盐。 将面粉混合物加入黄油中，搅拌至均匀 同质一致性。 从测试中形成一个磁盘，换行 拍摄并放入冰箱直到准备使用。
- 用轻微洒上的面粉将巧克力面团捣碎几次 工作表面软化它，然后将其滚动到一个层 厚度小于0.5厘米。从面团切圆圈放入 八个瓦楞模具，用于直径10厘米的挞（理想情况下用 可拆卸的底部）。 将面团压成形状并修剪多余的面团。 代 面团用叉子。 将模具冷却至少20次 分钟。
- 将烤箱预热至175°C。 放入冷冻模具 烤盘上的馅饼，烤约18分钟，直到面团 将变得均匀磨砂。 一旦你从烤箱里取出蛋糕， 立即用轻微搅打的蛋白质涂抹它们的表面（它会产生 保护层，防止蛋糕从填充物湿润）。 烹饪馅料时冷却蛋糕。
- 馅：打败剩下的3个蛋白，直到 泡沫，然后逐渐加入1/4汤匙。 鞭打糖 在高速下，在一个凸起的搅拌器上的软峰。 放在一边。
- 用剩余的1/4汤匙搅拌3个蛋黄。 糖香草 和橙色的热情，直到获得苍白，致密的质量。 添� 在蛋黄混合物中搅打蛋白质。 轻轻混合可可粉， 然后搅拌融化的巧克力和橙子 甜酒。
- 将馅料倒入冷却的蛋挞蛋糕中，烘烤约8小时 分钟（在烤箱温度为175°C）直到馅饼变成 边缘磨砂，但中心仍然是黑暗和有光泽的。 将挞冷却2分钟，然后轻轻地将它们从模具中取出，然后 服务温暖。您也可以提前准备馅料， 填充蛋挞并冷藏，直到准备好 烘焙。 只需将烘烤时间延长2到3分钟。
