轻质松露与棉花糖“Smor”

在一层熔化的棉花糖和全麦饼干下面 和这些松露的肉桂来自Sunny Anderson的两种填充物 巧克力,特别细腻,由于加入浓缩 молока. “带有棉花糖的照片轻松露” Time: 45 мин. 难度: 容易数量:30个松露在食谱中使用尺寸 容量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180 毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4 杯子(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1个茶馆 勺子(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

松露基地

  • 2汤匙。 牛奶巧克力片
  • 1汤匙。 半甜巧克力片
  • 400克 炼乳
  • 一撮细盐

喷粉

  • 2汤匙。 迷你棉花糖
  • 1汤匙。 全麦饼干粉碎到碎屑状态 格雷厄姆与肉桂

配料类似的配方:松露,巧克力片 (颗粒),半甜巧克力,牛奶巧克力,炼乳, 棉花糖,棉花糖,饼干

配方准备:

  1. 松露基地:在水浴中(如你所知, 根据规则,水不应接触上锅或碗的底部) 混合牛奶巧克力,炼乳,半甜巧克力和 一小撮盐。 煮至混合物体积减少并略微减少 不加厚,8-10分钟 放在托盘上放入 冰箱约3小时,直到它变硬。
  2. 洒水:将烤箱(焙烧炉)放入烤箱中 最高温度和热身。 在一个大,布局 羊皮纸烤面包边有一层棉花糖。 放在肉鸡下面,直到变成黑色:不是棕色, 但是黑色。 如果烤箱加热不均匀,请转动 烘烤时烘烤托盘,但所有的棉花糖应该煎至 黑色。 要耐心等待。
  3. 让棉花糖完全冷却。 要做到这一点,你可以移动 羊皮纸在盘子上和冷藏。 当棉花糖 完全硬化后,将其从羊皮纸上取下并切碎。 放入一个带有面包屑和混合物的大碗。
  4. 从冰箱和小勺子中取出松露底座 制作一些比球小一点的球 高尔夫,或像大理石球弹珠。 把球滚进去 饼干撒上棉花糖,放在托盘上。 重复一遍 松露基地的其余部分洒上,然后放入糖果 服务前的冰箱。冷藏或冷藏松露 温度。

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