这个派，其特点是每个人最喜欢的图层组合 从酥脆的糕点和柔软，粘稠的馅料，在烘烤的基础上 来自酥皮糕点，里面塞满了鸡蛋糖混合物和切片 обжаренных орехов пекан. 
Time: 3 час. 35 分钟。 难度：中等部分：8食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
酥皮糕点：
- 1和1/4艺术。 优质小麦粉
- 1/2汤匙。 （110克）切成冷的奶油 油
- 2茶匙 糖
- 1/8茶匙 盐
- 1个CO类轻微打蛋
- 面团面粉
坚果馅：
- 2汤匙。 切碎的烤山核桃
- 1-2汤匙。 湖 波旁酒
- 2茶匙 天然香草精
- 1汤匙。 淡红糖（夯实）
- 3/4艺术。 轻玉米糖浆
- 5汤匙。 湖 （75克）无盐黄油
- 1/2茶匙 细盐
- 3个轻轻打蛋
具有相似成分的食谱：波本威士忌，香草精，糖 棕色，玉米糖浆，优质面粉，鸡蛋，面团 脆饼，山核桃
配方准备：
- 手动揉脆面团：在一个中型碗 大小混合面粉，糖和盐。 手指霜 将黄油加入干成分中，直至形成黄色面粉 用小块黄油。 （如果是面粉和黄油的混合物 加热，放入冰箱10分钟，然后 继续。）加入鸡蛋，将面团放入碗中，用叉子或 手中。 如果面团干了，加一个 汤匙冷水。你可以在厨房准备面团 处理器。 安装刀具附件后，在“脉冲”模式下击打面粉， 糖和盐。 加入黄油，搅拌均匀 “脉冲”直到黄色面包屑形成一块奶油 油，大约10次。 加入鸡蛋并打1-2次。 面团不是 应该在处理器碗中变成一个球。 （如果面团也是 干，加一汤匙冷水。）删除 从联合收割机中取出碗，取下喷嘴刀并揉成面团 手工制作面团盘，将其包裹在保鲜膜中 放入冰箱，使其至少完全冷却 比一个小时。
- 在略微拂去灰尘的表面上擀面团 用擀面杖制作直径30厘米，厚度0.3厘米的圆形。 将面团转移到直径为23厘米的蛋糕盘中。切块 边缘周围多余的面团，使其稍微高于表格的边缘。 按下底座下面的悬挂面团，使边缘变厚 与模具边缘齐平。 （可选）使边缘卷曲。 地方 将冰沙放入冰箱中30分钟。
- 将烤架放在烤箱的中心和下三分之一处并预热 它到205°C 放一块羊皮纸或铝箔 蛋糕的基础，并用干豆或特殊填充 球。 将蛋糕放在烤箱中央的烤盘上，直到面团 不抓，大约20分钟 从烤箱中取出模具 拉动羊皮纸的边缘以移除豆子。 再次 将模具放入烤箱中，直到底部变成褐色 大约10分钟 将烤箱温度降至180°C
- 在底部烘烤时，准备一个坚果馅：B 中等大小的炖锅混合棕色黄油 糖，玉米糖浆和盐。 用中火煮沸。 不断搅拌，继续煮一分钟。 从热量中移除 在山核桃，波旁威士忌和香草精中加入。 给混合物 稍微冷却约5分钟。 （如果底座已冷却，请重新安装 它在烤箱中使其升温。）将打好的鸡蛋放入馅料中 并揉搓至光滑。 将模具与底座放在一起 烤盘，将馅料倒入其中。烤在下面的金属丝架上，直到 边缘不会变硬，中心会略微松动（如果冻）， 40-45分钟 （如果边缘开始燃烧，请用铝盖住 烘烤过程中的铝箔。）冷却电线架上的蛋糕。 服务 略微温暖或在室温下。
