Savoyard明亮而通风的饼干饼干可能不是 只是流行的提拉米苏甜点的一种成分，但也 其他蛋糕的装饰很棒。 例如，对于这个蛋糕 柠檬慕斯馅由savoyardi棍棒和 饰以新鲜树莓。 揉面团为Savoyardi和 烘烤饼干棒和圆形蛋糕基地。 另 制作柠檬慕斯。 要收集整个蛋糕，你需要 可拆卸的形式比蛋糕多几厘米。 排队 模具内的饼干围栏，中间是蛋糕 一层厚厚的慕斯，与覆盆子交替。 等蛋糕 冻结在冰箱里服务。 他将征服你和你的客人 它的口感清淡，外观有趣。分享 朋友： 
时间：1小时。 40分钟 加凝固时间难度：容易 份量：12 – 16配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
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食谱配料：
面包为Savoyardi曲奇饼
- 0.5汤匙。 优质面粉
- 5汤匙。 湖 玉米淀粉
- 在室温下加入3个鸡蛋，将蛋白质与蛋黄分开
- 9汤匙。 湖 糖
- 1/4茶匙 酒石
柠檬慕斯
- 0.5汤匙。 鲜榨柠檬汁
- 1汤匙。 糖，分配
- 4个大蛋黄
- 0.5汤匙。 黄油，室温
- 1汤匙。 湖 精细磨碎的柠檬皮
- 1.5汤匙。 搅打奶油
- 2汤匙。 新鲜树莓
配料相似的食谱：优质面粉，柠檬汁， 牙垢，鸡蛋，奶油，覆盆子，淀粉
配方准备：
- 将烤箱预热至200°C并盖上2张羊皮纸烤盘 纸。 在一张纸上画一个直径为20厘米的圆圈 将纸张翻转过来。
- 将面粉和玉米淀粉一起过筛。 打鸡蛋 蛋黄3汤匙。 湖 糖，直到获得厚的，苍白的质量， 用凸起的花冠向下流淌的磁带。 在一个单独的碗里搅拌。 牙垢蛋白直到泡沫状，然后慢慢地 添加剩余的6汤匙。 湖 加糖并保持搅拌直至 在凸起的花冠上出现中峰。
- 用搅拌器将蛋白质混合到蛋黄混合物中，然后 在面粉中搅拌至均匀。 填充面团 糕点袋，简单的提示。 挤压面团 螺旋形的羊皮纸，使圆形填充在里面。 上 将18至22个女士手指长约7个长度挤入第二个烤盘 烘烤约8分钟（制作圆形蛋糕大约需要10分钟） 分钟）并在拿走之前冷却托盘上的饼干。
- 柠檬慕斯：加入煮沸的柠檬汁和0.5 艺术。 来自糖。 在一个单独的碗里，用蛋黄打败蛋黄 剩下的0.5汤匙。 糖。 慢慢将柠檬糖浆倒入鸡蛋， 不断搅拌，然后将整个混合物倒入锅中。 用中火搅拌奶油，直到它开始沸腾， 大约2分钟，然后从炉子中取出并用电动搅拌 搅拌机冷却。 加入黄油和热情 击败直到顺利。
- 将奶油搅打至软峰，然后在两次通过中混合均匀 柠檬奶油。
- 蛋糕组装：将蛋糕放在无盖可拆卸的底部 直径22厘米的模具。切下饼干的底部 它们可以沿着墙壁的内表面垂直竖立 形式，使它们与形式的墙壁高度相同（5 厘米）。 将饼干放在蛋糕周围。 把慕斯放在蛋糕上 并将其分布在2.5厘米厚的上层 覆盆子。 将剩余的慕斯涂抹在浆果和水平上 他用糕点抹刀。 把蛋糕放入冰箱 至少4个小时。
- 在上桌前，从蛋糕上取下开口环并将其放好 在盘子上。 用剩下的覆盆子装饰蛋糕 服务。
